羊肉汤的做法:主料:羊肉500g,辅料:葱5克,姜6克,枸杞2克,山楂5克,盐适量。步骤:1、羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。2、羊肉切块,继续浸泡十分钟。3、控干水分。4、砂锅放水,将羊肉块放入其中。5、水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。6、放入山楂、枸杞、核桃。7、小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。8、出锅装盘即可。