可以通过以下几个方法加快醒面速度:1、将揉好的面团放在醒发箱里即可实现快速醒面;2、将热水袋放在面盆里可加快醒面速度;3、和面时可以多放一些酵母可以加快醒面;4、将面团揉至松软状态后再进行醒面;5、可以将面盆放在炉灶旁边进行醒面;6、可以在和面时多加入一些老面来加快醒面速度;7、可以在和面时加入一些绵白糖。