食材：三黄鸡，花椒，盐，葱，姜；做法：1、将鸡洗净去膛泡出血水；2、去掉鸡爪和鸡头；3、在鸡身体内外抹上精盐，膛中放入花椒和葱姜；4、用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制；5、打开食品袋，入蒸锅蒸 45分钟；6、晾凉后斩块即可食用。
