辣子鸡。主料：剩余烤鸡。辅料：食用油适量、干辣椒、花椒、啤酒。1、锅中放油，烧热之后，将鸡锅煎一下。2、将鸡盛出后，放油加入干辣椒和花椒炒香后，再加入鸡块翻炒，并喷入少量的啤洒，将其炒干之后，即可盛出。
