材料：草虾、葱、姜、生抽、老抽、冰糖。做法：1.将虾洗净，剪须，滤干待用。2、锅中放入油，油热后，放入葱白爆香。3、锅中放入虾，爆炒，加料酒、姜丝。4、待虾变红后，加一点生抽，老抽着色，盐、糖、鸡精调味，淋一点料酒，盖锅焖至入味。5、收汁后，撒一把葱段，翻炒一下，出锅即可。
