先将花生捏开口，干花生用水泡一泡，比较容易进味，煮出的花生好吃。首先准备原料：干花生1000克、盐50克、桂皮、茴香、八角。煮带皮咸花生的做法如下：1、将花生轻轻踩搓，让花生都裂开口。然后淘洗几遍，至水清亮，用水泡1至2小时；2、将花生放入高压锅、加入适量的桂皮、茴香、盐、八角；3、开大火煮开，转入小火煮10分钟即可。
