腊八蒜做法步骤:主料:蒜头1000克。辅料:米醋适量。步骤:1、蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。2、把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。3、玻璃容器中倒入米醋。4、米醋淹没蒜。5、瓶口处要密封,盖上盖子。6、放置七天左右,蒜头都湛青碧绿即可食用。