用料 ： 添丁甜醋、姜块、猪脚、鸡蛋、红糖。做法：1、甜醋倒进砂锅内烧开；2、姜切成大块，拍散或深划几条缝，与猪脚在油锅里同爆炒；3、醋烧开的时候，姜和猪脚一同倒入甜醋煲中；4、煮熟鸡蛋，连壳一起放入煲中；5、加入红糖；6、小火慢炖2小时以上即可。
