1、皮蛋可以和玉米粥一起吃，因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应；2、口感清香鲜美营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质；3、相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气、健脾养胃的功效。
