一、主料:半只三黄鸡。二、辅料:五花肉一小块。三、调料:酱油、冰糖、姜、八角、花椒、草果、香叶、茴香籽、细香葱、水适量。四、做法及步骤:1、将鸡去内脏洗净,五花肉洗净备用。2、准备八角2颗,草果1颗,香叶4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8颗。3、把姜切片,细香葱挽成节。4、将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中的所有卤料倒入锅中。5、加入6大勺酱油。6、加入足量的水,水要没过所有食材。7、煮开后,转小火炖煮1至1个半小时即可。