荞麦米可做成南瓜荞麦沙拉、荞麦饭、荞麦米糊等食用。以荞麦米糊为例，共分为3步，需准备的食材有荞麦米、干百合、红枣。以下是制作麦米糊的详细步骤： 操作/步骤 1、浸泡 荞麦米、干百合洗净，加水放入冰箱浸泡5小时。 2、红枣去核 红枣去核，与荞麦米、干百合一起放入豆浆机。 3、完成 加入清水，按米糊键，制作完成后倒进杯子里即可。
