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什么俗称白面
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面粉俗称白面。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中
蛋白质
含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的
主食
,用面粉制成的食物品种繁多,风味迥异。
标签:
白面
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