根据情况而定。桂圆通常分新鲜桂圆和干桂圆两种，新鲜桂圆常温贮藏的保鲜时间可达5-8天，在2-3℃，相对湿度90%-95%的条件下，可保鲜10-15天。干桂圆通常可保存一年左右，散装干桂圆需每隔一周或者两周，将其取出置于太阳下晾晒。
