食材:木耳、蚝油、陈醋、白糖、酱油、麻油、蒜、泰椒、葱花、白芝麻。1、木耳洗净泡发。2、热水焯熟,然后捞出过凉水、沥干待用。3、葱花末、蒜末、泰椒切小段,装入碗中备用。4、蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐,拌匀待用。5、锅中热油,放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出丢掉。6、热油淋入葱花、蒜末碗中。7、把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀,淋酱汁就调好了。8、把淋酱汁浇在木耳上,拌匀、撒上白芝麻装盘即可。