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冬天螃蟹吃公的还是母的
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冬天螃蟹吃公的。农历九月吃母蟹,十月吃公蟹,十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹黄肥膏白,故有“九月团脐,十月尖”之说。冬季公蟹的蟹膏自然状态为青白色半透明
果冻
状液体,
蒸熟
后为半透明的胶质。
标签:
吃公
螃蟹
冬天
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