1010分钟。咸鸭蛋做法:用料:鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。1、将鸭蛋用用白酒清洗,裹满食盐放入砂锅。2、给砂锅敷上保鲜膜,放置阴凉处密封放置15天。3、锅中放入温水500毫升,放入咸鸭蛋,大火煮熟。4、用刀切4小块即可。