关于烧才的精选

1、准备食材：黄丫鱼、小米椒、芹菜、大蒜、葱、生抽、料酒、橄榄油、啤酒、盐、鸡精、姜、蚝油。2、黄丫鱼洗净，用料酒腌制十分钟。3、将准备的配料切好备用。4、热油锅，先把黄丫鱼先煎微黄，在放蒜仁、小米椒、生抽、蚝油...

山药烧鸡需准备食材：山药、鸡、蒜、姜片、葱、生抽、料酒、蚝油、老抽、十三香、冰糖。一共3步，以下是做山药烧鸡的详细操作：操作/步骤1、冲洗干净沥干水分鸡肉切块冲洗干净沥干水分。2、锅里倒鸡翻炒锅里倒鸡翻炒。焦黄...

配料：鱼、酒、葱、蒜、辣椒、猪油、调味料各适量。做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用；3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放调味品勾...

以下是做好蛏子的方法：1、原料需要蛏子，配料需要辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋和盐；2、蛏子用净水，加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙泡3个小时；3、后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中；4、将所有配料放入...

鲢鱼可以做红烧鲶鱼、鲶鱼汤、茄子焖鲶鱼等，共分为5个步骤，以红烧鲶鱼为例，以下是做红烧鲶鱼的详细操作：操作/步骤1、腌制鲶鱼洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用料酒、少许盐腌制15分钟。2、姜切片姜切片，锅里放油，油热后放入姜...

1、在白萝卜上打洞，后放入冷水中和羊肉同煮，水烧沸腾后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味；2、将羊肉切块放入水中，加入米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，可去除羊肉膻味；3、烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖...

红烧肉在电饭锅做不会粘锅，清洗的时候较容易。原料：带皮五花肉1块、老抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、大葱2段、生姜2片、八角2粒、陈皮1块、桂皮1块、香叶2片、清水少许、盐少许。工具：炒锅、电饭锅。方法：1、把肉洗净...

红烧鸡爪的具体做法:1、鸡爪去指甲，焯水捞出。2、炒糖色，炒到鸡爪微黄。3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。4、老抽生抽一比一，倒入一碗米酒。烧开。5、放盐、十三香，烧开。6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放...

烧炉时：上炉门打开，加煤，中间炉门关闭，下炉门适度打开。停炉时：上中下炉门全都关闭，若炉子停不下来可适度开启中间炉门。反烧锅炉一般就是指双层炉排锅炉，从结构上来说它一般具有一层水冷炉排和一层固定炉排，两层炉排将炉内分...

用料：鲍鱼1只、大米50克、高汤200克、虾米5克、鹌鹑蛋6个、虾2只、姜5克、葱10克、小白菜1颗。1、鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎。2、锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟。3、加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，...

用料：鸡翅中400克、花生油2汤匙、盐1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水淀粉小半碗、蒜1头。1、一头大蒜去皮用料理机碎成蓉。2、鸡翅洗净用刀在背面划两刀，这样会更入味。3、热油锅把蒜蓉煸至金黄。4、加入鸡翅翻炒。5...

红烧野生甲鱼的用料：野生甲鱼１只，胡萝卜１根，八角、桂皮、香叶少许，大蒜６瓣，葱段、姜片、洋葱少许，冰糖１小块，红枣４－６颗。１、准备好香料。２、甲鱼焯水洗净后备用。３、起油锅爆香、将甲鱼倒入爆炒。加料酒、生抽、盐少许。（喜欢重口味的可...

这种方式烧鸡蛋比较好吃。一.材料生咸鸭蛋3个、水300毫升。二.做法1、取3个生咸鸭蛋放在盘中；2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去；3、洗锅，点火，在锅中加入300毫升左右的凉水；4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火...

腌肉与大蒜搭配进行爆炒非常美味。具体制作方法如下：准备主料和辅料：腌肉、生姜适量、大蒜适量、蒜苗适量。将腌肉用温水浸泡，清洗干净。把泡好的腌肉切成薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。锅里倒入植物油，油热后放进姜...

1、准备好材料，笋干150克、瘦猪肉250克、盐、生抽酱油、糖、料酒、葱、生粉；2、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳...

1把喜蛋壳洗干净，放进锅里烧十分钟后取出。2、把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳，再放进锅里。3、加入八角、酱油、茴香、香叶、料酒。4、开大火烧五分钟，然后转为小火慢炖。5、等到汤汁收进去了即可起锅了。...

做肉烧豆角需要准备材料：肉、豆角、葱、姜、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精。共需要5个步骤。以下是做肉烧豆角的详细操作：操作/步骤1、肉切块加料酒焯水肉切成小块，放入锅中，加入料酒焯水2分钟。2、爆香葱姜，翻炒肉片...

主料：大白鹅。辅料：盐、生姜、辣椒、糖、料酒、酱油、葱。步骤：1.放半锅水，烧开。把洗净的鹅放入开水中用锅铲翻滚白鹅。2、放入水池中的菜篮里用冷水洗净，拔毛。3、把鸭肉放入锅中，放入生姜，辣椒，糖，酱油和适量的水。4、放两...

主料：净鸡脯肉300克，猪肥膘50克，桂鱼肉50克，红樱桃5克，菜心25克，冬菇10克，蛋黄25克，蛋清25克，豌豆粉30克，葱姜汁15克，精盐8克，绍酒25克，味精2克。做法步骤：1、脯肉，肥膘、桂鱼肉洗净，分别斩成细茸，同放盆内，加豌豆粉、蛋清、葱姜汁、精...

蟒蛇用以下做法烧好吃：主料：蛇1条。辅料：鲜红辣椒75克，姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。调料：植物油150克，香油5克，辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克，肉清汤1000克，詹王鸡粉13克，老抽10克，湿淀粉10克。制作方法：1、将活蛇宰杀后去皮...

主料：黑鱼1条、豆瓣1大勺、糖8克、酱油少许、食用油适量、盐5克、葱姜少许。1、将黑鱼处理，冲洗干净，在背部斜着切几刀。2、用厨房用纸吸去黑鱼表面的水分。3、平底锅里一些食用油，把黑鱼放进去煎至两面金黄。4、葱切丝，姜...

用料：咸鸭1只、姜6片、老抽2勺、生抽2勺、大蒜6瓣、料酒适量、白糖适量。1、油烧热，加入蒜末姜末豆瓣酱爆香。2、把咸鸭倒入锅内，翻炒出香味。3、加入料酒、老抽、生抽、白糖、炒至上色入味。4、倒入开水没过咸鸭肉。5、...

冰鸭腿解冻后，可以用花椒、葱、姜、生抽、料酒，焯烫好鸭腿后腌制30分钟去腥味。鸭是雁形目鸭科，鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。鸭腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真...

1、准备食材：鸡、香菇、葱姜蒜、花椒、大料、香叶、草果、肉蔻、山楂、桂皮、辣椒、蚝油、红烧酱油、照烧汁、生抽、盐、白胡椒、牛肉酱、啤酒。2、整鸡焯水沥干（加花椒、生姜、料酒）。3、所有的干料倒进电压力锅。4、所...

“哈莫鱼”应为“蛤蟆鱼”，又称鮟鱇鱼，其肉富含维生素、富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值较高。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做钱松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可提取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。...