关于辣白菜的精选

原料：大白菜1350克。辅料：梨1个、苹果1个、胡萝卜1根。调料：盐100g、白砂糖60g、辣椒粉110g、鱼露15g、老姜1块、蒜1头。步骤:1、将大白菜最外层、不新鲜的叶片择去。用流动的水将整棵白菜冲洗干净，沥干多余水分。2、将白...

辣白菜腌制五天即可。一、材料：大白菜1个，粗盐，大葱1根，香葱2根，黄瓜1根，胡萝卜1根，梨1个，洋葱1个，大蒜1个，姜1个，辣椒粉，盐，糖，鱼露，虾酱，鸡精。二、做法：1、叶绿而长的大白菜一个分切成两半，加粗盐。把每一层叶子都抹上，腌8到10小时后...

主要从辣白菜的味道、颜色、样貌进行判别。若辣白菜在味道上闻到酸臭味、腌制颜色上出现变色、腌制辣白菜的汤水出现泡泡、白菜上出现了霉点，这都说明辣白菜已经变质不能再食用。辣白菜变质是因盐不够多，或器皿不干净也...

1、准备材料：毛豆腐1块、辣白菜100g、马铃薯丁250g、食盐适量、调和油适量；2、豆腐切片，金针磨洗净去根，辣白菜备用；3、土豆切条，锅中放油，油热后放入切好的土豆条翻炒；4、待土豆条炒至5分熟时，放入辣白菜一起炒；5、放入金针菇，...

酸辣白菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特，是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功...

泡菜要泡两周以上才能吃，因为腌菜中含亚硝酸盐最多的时候是开始腌制以后的两三天到十几天之间。亚硝酸盐产生多少是跟环境温度和盐水浓度有关联的，我国北方地区腌咸菜、酸菜的时间通常需要在一个月以上，南方地区腌酸菜、...

可以。买不到鱼露就用虾油或者虾酱或者耗油代替，或者用鱼干和干海带丝煮汤，煮至粘稠状时，将鱼干海带捞出，留汤备用。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素...

辣白菜煮黄面条做法如下：用料：面饼2块、辣白菜少许、韩国辣酱。步骤：1、金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热；2、加入切碎的辣白菜炒香；3、加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味；4、加入面饼煮熟即可享用。...

材料：白菜、食盐、辣椒面、生姜、苹果、梨、白萝卜、蒜。做法：1、大白菜洗净，切成2半或4半。2、内外均匀的抹上盐，腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软。3、用清水冲掉多余盐分后过凉开水，拧干水分。4、苹果、梨各半个，切成...

韩国泡菜和辣白菜的区别：材料上的不同、制作方法不同、腌制时间不同、营养价值不同。材料上的不同：韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。它原材料丰富，一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或...

1、配料：大白菜3颗、姜适量、辣白菜拌料适量、蒜2头、白萝卜1个、苹果1个、梨1个、大粒盐适量、精盐适量、芝麻适量、辣椒粉适量。2、步骤：精选大白菜，阳台晒两天，水份充分发挥。3、用大粒盐一层一层撒上，腌制24小时以上，石...

辣白菜发酸是因为辣白菜发酵产生酵母菌自然的反应，温度越高发酵就会越快。做好的泡菜放在凉的地方，或者有条件的话放冰箱里保存，泡菜发酸的问题会缓解。在北方有地窖的家庭都会放在地窖里面储存，做好的泡菜可以放置一冬天...

辣白菜腌制3天不可以吃，腌制1—3天时是致癌物含量最高的时间段，是亚硝酸盐含量最高的时期，在此时间段其含量呈现递增态势。应该在20天以后再食用。而食用长期(超过30天)存放的泡菜，相对健康。一般情况下，从第3天开始，泡菜坛...

简单易学，教给大家白菜撕碎，放入少许盐用手反复揉捏，攥干水分备用放入葱末，加入少许耗油放入少许白糖和醋锅里烧油，放入干红辣椒，油红至干辣椒即将变色，关火淋到白菜上，放入香菜，搅拌均匀即可...

1、将100克五花肉切片备用；2、将500克泡菜切段，250克豆腐切成一厘米见方的小块，将红绿尖椒各30克，斜刀切片，大葱30克切片，姜30克切丝备用；3、锅内放入少许香油和色拉油，油热后爆香姜丝；4、姜丝炒出香味后下入五花肉炒出油脂，炒...

1、食用盐过多，过多的食盐有杀菌的功效，导致乳酸菌很难大量繁殖，没有酸的口感。改进办法：减少食用盐用量，适宜乳酸菌发酵。2、腌制时间过短，腌制过程中没有做到隔绝空气。改进办法：延长研制时间为一星期左右，同时采用隔水腌制...

辣白菜过期了不能吃了，辣白菜本身就属于腌制品，没那么容易坏，其保存的时间原本就要比新鲜白菜长很多，只要保存得当，半年内的辣白菜还是可以吃的，但是时间太长的还是建议不要再吃了。辣白菜虽然保存时间很长，但是也是有一定的...

炒辣白菜的做法：1、白菜洗净撕成小块，小米椒3个切圈，大蒜2瓣切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入小米椒圈、蒜末爆香。3、放入白菜炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考...

1、把准备好的新鲜大白菜用清水洗净，去掉老叶，然后再把它们切成大块，在锅中放水加热烧开以后，把大白菜放在沸水中焯烫一分钟，取出以后沥干水分。2、把准备好的海盐放入到抄好以后的白菜中，调匀腌制6到8小时。把准备好的胡萝...

鲜族辣白菜的制作方法如下：材料：大白菜、苹果、鸭梨、辣椒面、姜、白糖。步骤：1、一个白菜切成两半或者四半，用盐均匀洒在大白菜上；2、四个小时后，冷水把盐冲洗掉，留白菜备用；3、将苹果、梨、姜切成茸备用；4、将适量白开水倒入...

辣白菜糯米粉是可以用汤圆粉代替的，因为，汤圆粉跟糯米粉同具有一定的粘性。还可用有粘性作用的玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉来代替辣白菜中的糯米粉。辣白菜是是一种发酵食品，是朝鲜族世代相传的佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家...

解决办法：可以加少许酒，白酒效果更好。辣白菜腌制方法：原料：大白菜、辣椒面、姜、蒜、开水、盐、味精。做法步骤：1、准备好白菜叶子，撒做菜用的五倍盐量，拌匀；2、将准备好的半小碗辣酱面放入较大的碗里，烧开水倒满碗内；3、碗上...

温度较高时需要放冰箱，否则会坏掉，温度较低时可以不放。韩国辣白菜的做法：材料：白菜一颗、糯米粉15克、姜100克、韭菜3颗、味精少许、食盐20克、白糖20克、辣椒粉50克、蒜泥500克。1、把白菜切成4瓣，用手掀开每一层撒盐，4瓣...

主料：大白菜、红辣椒。材料：姜末、糯米粉、精盐、大蒜、味精、白糖。做法：将大白菜清洗干净，切成长条，放入细盐腌一会儿。将腌好的白菜，清洗干净，装入盘中待用。将红辣椒清洗干净，切成末，将姜切成末装入盘中待用。将糯米粉倒入...

腌制辣白菜不需要用到雪碧，腌制方法：1、白菜叶洗净，用手撕成小块，胡萝卜去皮切斜象眼片，放入容器中，放一层，撒一层盐，放满后，上置重物，停放过夜；2、次日，再压出菜汁盐水，用清水洗净，控干，将白菜、胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净...