关于猪脑的精选

将生猪脑洗净，放在开水锅中紧一下捞出，切成核桃般大小的块，将切好的猪脑块用精盐、黄酒、酱油、味精腌制一下，待用，鸡蛋清加干淀粉和面粉搅成鸡蛋糊，将腌好的猪脑子搌去外表的水分，放入糊中拌匀，炒锅置旺火上，添入香油，烧至七成...

酒糟甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒糟蒸猪脑鸡蛋功效：增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。解热、镇痛、防癌、增加食欲、降脂减肥、抵抗疾病、促进血液循环。也有安神...

猪脑如果是煮火锅吃，一般只需要煮10分钟即可，猪脑肉质比较细腻，很容易煮熟，但是因为猪脑内部可能含有一些寄生虫，所以必须要在高温下多煮一会才能吃。猪脑也能卤制后食用，为了更入味，可以用隔水煮的方式小火煮1个小时即可。...

火锅猪脑熟了会浮起来因为：猪脑在煮火锅的时候，水分会蒸发掉，质量就会变轻，会通过水的浮力浮起来。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的...

猪头猪脑形容的是十二生肖的亥猪。猪头猪脑是一个成语，其汉语释义为：形容不聪明，头脑反应迟钝。根据其义，其反义词主要有：聪明伶俐、冰雪聪明、聪明睿达、绝顶聪明。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物...

吃猪脑会胖的，猪脑是一种容易导致身材肥胖的食物，一百克猪脑里面，含有的胆固醇量就有3000mg。比起其他一些肉类食物要高出很多，再加上胆固醇过高会影响到人们的正常吸收代谢。所以对于减肥人士而言，是非常不利的。猪脑里面...

火锅猪脑如果想要煮熟的话，差不多需要煮15~20分钟，这个煮熟的时间是在火锅汤完全沸腾的状况下，如果火锅汤沸腾得比较小，那么需要煮的时间就要更长一些，在吃火锅的时候，如果要煮猪脑，一定要把猪脑煮熟，通常15~20分钟就可以煮熟...

猪脑是可以吃的，猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。猪脑具有对人体很好的营养价值和食用功效，可以做成瘦肉猪脑煲、金银脑花、胶...

将冰冻猪脑浸入冷水中浸泡，加入两勺食盐并搅拌均匀，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。食用猪脑时，蒸、炖均可，也十分美味。猪脑是高胆固醇食物，100g猪脑中含有胆固醇高达3100mg，猪脑可冷藏也...

重庆烤猪脑花有两种做法，分别如下：1、先把脑花用牙签仔细的挑掉上面的血丝，然后把它分成两半，更容易烤熟入味。烤时火要调到最小。在快熟时，加入花椒油，撒上味精和葱花即可。2、脑花先去掉膜，水烧开，放入脑花，开后改小火，一分钟...

猪脑煲中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道，性味甘、温。《千金方》记载：羊脑、猪脑，男子食之...

1、在清洗猪脑的时候不能用力揉搓，动作一定要轻柔。以免把猪脑弄碎。2、在洗的时候一定不能开很大的水冲，否则很容易把它冲掉和弄碎。3、洗猪脑的时候一定要用开水，泡的时候越烫越好。避免血丝残留的情况。4、在清洗时尽...

红油猪脑的做法步骤：原料：植物油250克、草果2个、桂皮5厘、丁香5粒、花椒20粒、香叶4片、八角3颗、葱白5厘米、生姜3片、辣椒粉50克、白芝麻一把；1、将油倒入锅中加入葱白与姜片，中小火慢慢加热；2、待有细小泡从锅底不断上...

主料：天麻15克，猪脑半边辅料：枸杞，猪脑，天麻，大蒜，生姜，红枣1、将猪脑洗干净，葱，大蒜，生姜，洗干净切好；2、用锅烧水将猪脑的血丝焯尽，倒出；3、用瓦煲或电饭煲，将枸杞，猪脑，天麻，大蒜，生姜，红枣加入清水；4、煲30分钟左右，加入适量的盐，味精继续...

天麻炖猪脑的做法：1、将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分，将天麻浸润后，切成薄片；2、将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。猪脑中...

猪脑、蜂蜜最好单吃。理由：口感不好；猪脑本身腻若再加蜂蜜就会更腻，猪脑最好吃咸口；蜂蜜过度加热会造成营养成分大量流失，达不到理想效果。所以，二者不宜在一起吃。...

蛋煎猪脑材料：猪脑2只、芝麻油15克、盐10克、姜片10克、味精3克、葱条10克、胡椒面5克、熟猪油100克。步骤：1、先将猪脑剔去红筋，洗干净，置盛器上，放姜片、葱条、料酒、盐，用中火蒸熟，取出，控出水分，切大粒状；2、鸡蛋磕人碗里，加...

原料：鲜猪脑、绍酒、天麻、枸杞、老葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉、鸡精。制作：1、将猪脑血筋、碎细骨去干净，并漂洗去血污，浸入绍酒中。2、炒锅放入水，烧沸投入猪脑焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干净。3、炖盅放清汤，加...

山药炖猪脑是非常营养健康的，下面是配料和做法。主料：猪脑150克；配料：枸杞子3克，山药15克；调料：盐3克，大葱15克姜2克黄酒20克；制作方法将猪脑洗净，用沸水氽烫备用；山药削去皮，切成片；将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白、姜、黄酒...

不是。发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。猪脑并不是发物，但猪脑属于一种含有较高胆固醇和脂肪的食物，因此建议猪脑尽量少食用。同时如果食用味未熟的猪脑可...

1、准备猪脑300克，鸡蛋350克，香油15克，料酒15克，盐5克，姜10克，味精3克，小葱10克，胡椒粉3克，炼制猪油40克；2、先将猪脑剔去红筋，洗干净，放入锅中里；3、再放姜片、葱条、料酒、盐，用中火蒸熟；4、蒸熟的猪脑取出，控出水分，切成大粒状；5、鸡...

材料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。做法步骤：1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水...

清蒸猪脑1、猪脑浸水，去筋膜；2、放入碗中，加少许葱姜和精盐；3、放入开水蒸熟既可。另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了，出来又香又滑又嫩，含丰富钙、磷、铁，入肾经，补骨髓，益虚劳，滋肾补脑，气...

一、猪脑花天麻汤。准备食材：猪脑、生姜、天麻、红枣、料酒、油、酱油。1、猪脑去掉筋膜，摆上姜片和红枣，淋上适量的油和清水。2、放入蒸锅里，蒸20-25分钟。3、出锅后淋上少许酱油调味。二、凉拌脑花。准备食材：猪脑花、洋...

蒸猪脑一般是三个小时即可熟。蒸猪脑的制作材料：主料：猪脑350克。辅料：天麻8克。调料：姜10克、豆豉10克。制作步骤：1、将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分。2、热锅放油，把姜、豆豉炒爆香。3、将猪脑、天麻及姜片放入炖...