关于吐司的精选

1、用料砂糖50克盐3克酵母3克高筋面粉250克焦糖浆50克牛奶100～103克全蛋液37.5克2、全部材料一起搅拌揉至完全阶段，发至2倍大〖发酵温度28℃〗3、用手指从中间向外边按压排气〖吐司面团需要排掉多些气泡〗4、分割滚圆16...

空气炸锅烤吐司要5分钟。在烤吐司之前，需要将空气炸锅开启并调节至200度，预热5分钟，然后放入吐司，这样能使吐司受热更加均匀，避免出现焦糊。注意要在空气炸锅底部垫上一层专用纸，方便清洗。...

1、取一片吐司，用刀斜着划出格纹。2、放进烤箱烤至金黄色。3、同时把黄油放进耐热小碗里用微波炉化开，15秒一次加热，没有化开的话再追加10秒，随时注意融化程度，不要时间过长，黄油会飞溅。从微波炉中取出后加入蜂蜜，拌匀。4、...

吐司揉不出膜的解决方法是，一定要用高筋粉，超市里的富强粉、饺子粉这些筋度是不够的，面团越柔软越容易出膜，出膜是通过不断的扩展、拉扯、摔打等办法改变蛋白质的排列结构，所以揉面时一定要不断地去拉扯面团，就是拉住面团的...

主食面包、硬质面包、椰香吐司、蓝莓吐司、草莓吐司。原料别名：法式面包。原料分类：速食食品食用提示：每餐约80克包。吐司面包是西式面包的一种，在欧陆式早餐常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机烤至香口，取出，在...

1、用开水把抹茶粉冲开，倒入面包机内。2、将黄油以外所有材料倒入面包机，按和面，20分钟。3、将软化的黄油倒入面包机，选择＂甜面包＂选项。4、待到一发成功（手指按面团不回缩），将面团拿出，分成15克一个的面计。5、将面计装入纸杯，...

1、将所有主料放面包桶里。（黄油除外）。2、放面包机里启动和面程序，设定20分钟。3、20分钟之后加入软化的黄油，再揉面20分钟。4、两个揉面程序结束后，面团已经出膜。5、把面团取出分成5份，再滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。6、取...

做吐司一定要用耐高糖酵母，这样做出来的吐司味道才会纯正。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，...

1、发霉的吐司扔掉即可，吐司一般常温下，自制造之日起，可以保存3天。2、买回的吐司如当时不吃，次日就会发干，保存办法是把吐司放在饼干筒或盒子里。但须先在盒内底上放层洗净的梨，然后把吐司放在梨上，再将盒子盖紧，这样就可防...

吐司做出来孔大原因可能有很多：1、可能是揉面没有到位，吐司一般是揉到手套膜的程度，就是微微撑开，有一层薄薄的膜，慢慢拉伸，可以抻出透明的大片的像手套一样的膜。2、跟发酵时间和温度有关，吐司首次发酵，面块到2.5倍大就行，手...

1、夹在新鲜吐司之间将变硬的吐司夹在两片新鲜吐司的中间，约半天时间。变硬吐司便会吸收新鲜吐司的水分，恢复成湿润松软的口感。2、洒水后，做成烤吐司在干燥的吐司上喷少许水分，放入烤箱烤约3分钟。吐司的淀粉会吸收水分，...

1、准备一片吐司，切片时稍切厚一些2、找一个中等大小的饼干模，放到吐司上3、用一把锋利的小刀沿着心形饼干模，划出形状，注意不要划到面包底4、拿掉饼干模，小心将面包撕掉几层，底层不要撕开5、在面包边缘挤上蕃茄沙司6、有一...

1、吐司两片，摊烤盘上。2、撒一点南瓜子仁，随便撒点什么坚果都行，只是丰富一下口味。就吐司片加番茄酱加芝士片也好吃。3、撒一点肉松，挤一点番茄酱。盖上芝士片。4、烤箱中层，180度左右15分钟，烤到芝士片微焦就好了。具体...

芝士烤吐司的做法：1、用小刀在吐司上划出长方形，挖出一半吐司，不要完全挖掉；2、将挖出的部分吐司取出；3、在吐司的凹槽处磕一个鸡蛋；4、烤盘铺上烘焙纸，在蛋黄四周均匀铺满芝士碎放在烤盘中，刚刚挖出的吐司也一起放进烤盘，不要...

没有吐司盒子，可以用玻璃碗、锡纸、纸托、不锈钢盆代替。具体如下：玻璃碗：由于烤箱UI模具材料的要求比较高，只要不往烤箱里放塑料制品的材料即可。玻璃碗是可以用的。锡纸：可以用锡纸制作成长方形，代替吐司模具。纸托：可以用...

吐司二次发酵无法发酵起来的原因是因为在揉面的时候没有将面揉到位，所以导致无法第2次发酵。可以将少量的发酵粉加入面团中，然后进行揉制，当面团表面光滑，并且无气泡时，就可以进行二次发酵了。吐司，是英文toast的音译，粤语(...

一片全麦吐司的重量大概在20克左右，含有热量50大卡，属于一种高热量的食物。摄入体内可以增加饱腹感，能够为机体的代谢提供必需的能量。而从营养学的角度来讲，这种全麦吐司中的纤维素含量非常高，还有丰富的碳水化合物，可以促...

生吐司就是普通吐司制作的时候不加鸡蛋，日式生吐司的“生”与“生巧克力”的“生”有异曲同工之妙，即追求入口即化的口感。生吐司的口感柔软，带着蜂蜜焦糖香和黄油香味，湿润、有弹性又有入口即化感，让人爱不释口。生吐司和...

烤箱烤吐司片要35分钟左右。吐司，西式面包的一种，在欧式早餐中常见。主要成分为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白。经由摄氏约190度的烤炉，烤约30分钟，出炉后冷却切片。面包经过加热后，表面逐渐变成褐色。这种变化过程称为...

低糖吐司盒指的是用于制作吐司的模具，只是这种低糖土司盒与普通的土司盒有些区别，低糖吐司模具的导热好上色好，相同时间内，用普通的模具烤出来的颜色比低糖吐司盒浅。低糖吐司盒除了上色有优势以外，会比普通吐司盒烤出来的...

1、食材：黄油30g，水185g，高筋面粉225g，糖40g，全麦粉70g，奶粉20g，盐3g，酵母4g。2、烫种的做法。首先要先做烫种，准备好以下材料：黄油30克，水50克，高粉75克，糖5克。3、把除面粉以外的材料一起放进奶锅加热。4、在加热的过程中不断搅...

1、中间夹心：两片或多片全麦土司中间可以夹入各种配料，根据个人喜好，可以夹鸡蛋、奶酪、香肠、果酱等。2、先泡后烤：可以先将全麦土司放到牛奶、蛋奶或者椰浆中吸饱汁水，再放进烤箱内烤一段时间。3、土司二次加工：调好各种...

1、吐司面包片的边角料，煎至酥脆切丁备用。2、配菜准备，鸡蛋打散加少许黑胡椒备用，火腿青椒切粒，包菜切丝倒入吐司丁；3、起锅烧油，配菜放入吐司内撒上吐司；4、淋上蛋液，盖上锅盖稍微煎一分多钟将鸡蛋焖熟，淋蛋液再撒上吐司鸡蛋...

1、南瓜选择圆形的红南瓜品种，颜色比较漂亮。2、去皮切块后蒸熟，用料理机打碎，或者用勺子碾压过筛。浓稠度如图状态。3、后油法揉至完全阶段。4、揉好的面团，整理成一个大圆球。5、25度环境下，发酵至2倍大。6、均分两份。...

先用刀子或汤勺插入黄油罐头，然后刮出黄油，接着将黄油抹上切成片状的面包即可。黄油是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品，营养丰富但含脂量很高。黄油由分散在乳脂中的微小液滴组成，而这些微小液滴大多是由...