关于鸡脚的精选

1、鸡爪买回来的时候记得先洗干净，指甲要去掉。2、先把鸡爪过一遍水后捞出来沥干水份。3、再放一锅水加醋，滚开后，放进鸡爪，辣椒和柠檬。继续滚10分钟便可连汤带肉的倒出来。放大盘里放凉。4、当然，也可以放罐里，以便保存，放...

把鸡脚洗干净跟凉水一起落锅开中火，水开大火煲4-7分钟即过冰水，洗净油腻，过两次冰水即可使鸡脚松脆。陈醋鸡脚具体做法：1、把鸡脚剪掉指甲清水洗干净。2、锅里注入一半清水，放入姜与丁香，把鸡脚放进去烧开水焯后过冰水。3、...

材料：鸡脚筋七个、八角茴香一个、生姜一块、老干妈辣椒酱两勺、冰糖三小块、盐、油、酱油等适量。油炸鸡脚筋的做法：1、将鸡脚洗净，去掉脚尖；2、将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐；3、大火煮开后捊去泡沫，改...

1、把解冻好的鸡脚剪去爪子，并对半切成两块，方便腌制时入味。2、处理好的鸡脚先用冷水浸泡15分钟左右；加入姜片，去味。3、锅中烧热水，水开之后把鸡脚下锅煮12-15分钟。中间分别加入1勺白糖、1勺白醋，防止鸡脚破皮；加入2勺料...

主料：鸭脚1000g辅料：葱适量，盐适量，老抽适量，花椒适量，小茴香适量，大料适量，姜片适量，料酒适量，腐乳汁适量，白糖适量，香叶适量步骤：1、鸭脚泡在冷水里化开；2、盆子里放清水烧开；3、将鸭脚放在开水里焯烫一下捞出来控干水分；4、准备好...

1、一起吃有补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜、健胃助消化，猪脊骨补阴益髓又健筋骨，强壮机能的功效。2、玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降胆固醇。红萝卜宽中行气、健胃助消化，猪脊骨补阴益髓...

1、鸡爪洗净，剪指甲，劈两半，冲干净。注意：剪指甲推荐用厨房剪，特别容易操作；劈两半是为了更好入味。2、随冷水入锅煮，煮沸后再煮6分钟。3、捞起来凉水冲干净血沫，浸泡在提前准备好的有冰块的冰水里，一直泡，直到鸡爪和鸡爪水摸上...

准备食材：鸡爪、青椒、红椒、泡椒、大蒜、泡姜、花椒、豆瓣酱、老抽、料酒、土豆、盐、适量。鸡爪切小段，用盐、料酒腌制洗净焯水。泡椒、泡姜、大蒜切粒，土豆切条。土豆下锅炸至金黄捞出备用。锅中底油炒佐料，再放入豆瓣...

用料：鸡脚５００克，蒜适量，柠檬一个，小米椒适量，姜５片，香菜两根，香油两勺，米醋２００毫升，生抽２００毫升，陈醋少许，料酒少许，白糖适量。做法：１、所有食材准备好待备用。２、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成３小块方便入味。３、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待...

1、鸡脚清洗干净，切掉鸡脚的指甲。将鸡脚煮好后，放入冷水中晾凉。2、然后在砂锅中，放入准备好的辣椒，注入200g陈醋，加入红糖、盐、生抽，开火煮沸。3、最后将鸡爪放入保鲜盒中，倒入煮好的酱料，盖上盖子密封即可。...

1、准备鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。2、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。3、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。4、将鸡爪单独捞出...

泡鸡脚用可以用白醋，口感更好。白醋的颜色是透明的，在制作泡椒鸡爪的时候，用白醋可以保持鸡爪的光泽，看起来会比较好看。且白醋中含有醋酸，用白醋泡鸡爪之后，可以使鸡爪的皮变得更加紧致和有弹性，吃起来更好吃。而陈醋的颜色...

1、用一个你认为方便冰水泡鸡脚的容器，装好凉白开，水量要足够完全没过鸡脚，盖上保鲜膜放冷冻室里冰着。2、然后把解冻好的鸡脚洗干净沥水，剪趾甲不剪掉会有腥味影响口味。3、不想去骨的砍成两块，目的为了更好入味，如果想去...

卤鸡脚需要卤大约四十分钟，卤的时间不要太长了，因为卤的时间长了，会容易使卤汤变得太浓稠，吃起来就没什么嚼头。具体内容鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较...

鸡脚做法的做法和用火的火候不同，煮熟需要的时间不同，一般在20分钟到100分钟，例如红烧鸡脚的制作步骤：1、准备食材有鸡爪750克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、花椒1小把、八角2个、桂皮2小片、姜2片、香叶2片、冰糖10克、十三香...

推荐辣炒鸡脚。主料：鸡脚。辅料：韩式辣酱、糖、孜然、芝麻、鸡精、盐巴、老抽、醋八角、桂皮。做法：1、将鸡脚剁小。2、盐巴、八角、桂皮、老抽、跟鸡脚一起冷水下锅，大火烧开后去掉泡沫。3、转中火炖制30分钟。4、调制酱...

一、制作材料：鸡脚6只、酱油1勺、辣椒酱2勺、醋1勺、香菜适量、芝麻适量、八角、香叶、姜、香油、白糖少许；二、制作方法：1、将材料备好；2、鸡脚洗干净后对半切开；3、将适量清水倒于锅中，放入八角、香叶和姜，水开后放入鸡脚，...

1、鸭子鸭子是蜥形纲，蜥臀目，鸟类，雁形亚目，鸭科，鸭亚科，真鸭属，真鸭种的水禽。在水中需要用脚划水，所以脚趾间长有脚蹼，以便于在水中划水以及在水中的捕食。2、而鸡一开始鸟禽类动物，后来被人们饲养成为了家禽类动物，鸡爪是分开...

主料：鸡爪1000克、新鲜绿柠檬10个。配料：新鲜小米辣20个、芹菜、红萝卜半个、莴笋、花椒粒一勺、八角3粒、食盐。步骤：1、将鸡爪放入容器中，冷水浸泡解冻，待冰全融化后，捞出鸡爪，砍去指甲，并将每个鸡爪切成两半备用。2、锅中...

1、用料：鸡脚、排骨头、响螺片、玉米、红萝卜、苹果、栗子、薏米、茯苓、白术、红枣、生姜2、响螺片提前一晚泡好。3、将薏米、茯苓、白术洗净预先用水泡30分钟，也可不泡水。4、鸡脚、排骨洗净，响螺片切条一起放入烧开水...

材料：鸡脚500克、沙姜粉20克、盐3茶匙、海天盐焗鸡粉半包。辅料：鲜沙姜50克、生抽1汤匙、水2茶匙、砂糖2茶匙、麻油少许。步骤：1、鸡脚洗净剪去趾甲，锅里放清水，倒入适量的白酒去腥，把鸡脚放进开中火煮至刚熟。2、煮熟的鸡...

蒜香鸡脚怎么做法才好吃共有5步。准备食材：鸡脚、八角、料酒、柠檬、香叶、姜、蒜、小米辣、生抽、白醋、白糖、花椒油。以下是蒜香鸡脚怎么做法才好吃的具体操作步骤：操作/步骤1、处理鸡脚鸡脚洗干净剪去指甲，分成两半...

材料：鸡脚1000g，蒜适量，白糖适量、酱油适量、辣椒适量。步骤：1、把鸡脚洗净放锅里烧开2分钟后关火，将鸡脚倒进盆里洗净。2、把鸡脚洗净后再一次把它倒进锅里，水浸过鸡脚上面，煮5分钟后再把鸡脚倒进盆里沥干水。3、把蒜米拨开...

1、相信很多人都喜欢吃鸡脚，而不同的做法，也能吃出不同的感受，今天就给大家分享下泰式鸡脚的正宗做法。2、先把鸡脚灼水，大约十分钟左右3、然后放到冷水里泡水，用冷水冲4、泡好水以后（鸡脚全部冷却为泡好）剁开两半5、把蒜头，...

食材：鸡脚16只、冬菇60克、马蹄10个。做法：1、鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷水。2、冬菇浸软，去蒂，洗净，马蹄去皮，洗净，切两半。3、把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，...