关于做油的精选

做油糕的面是用糯小米做的。1、白开水晾温备用；2、慢慢倒入糯小米面粉搅拌；3、搅拌均匀；4、用手捏碎部分面粉小疙瘩；5、均匀铺好，放入锅中准备蒸；6、盖上盖子，捂严实；7、30分钟后开锅；8、案板上倒油；9、把蒸好的糯小米面倒在案...

1、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。2、加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用。3、锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾。4、待虾的一面变红放入葱姜丝，翻面。5、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好...

1、给盆里倒入适量面粉，中间稍微挖一个小坑。2、边往盆里到淡盐水，边用筷子搅拌，将面粉搅成絮状。3、将面絮揉成面团，放在盆里饧半个钟头左右。4、将葱洗净，切成葱花。将豆角洗净，切成小段。5、面饧好后，将面揉一揉，然后用擀...

辣椒面50克，植物油150克，白芝麻适量，八角4个，草果2个，花椒适量。1、热锅烧油；2、放入八角，草果，花椒开始炸，炸出香味后把这些捞出；3、准备好辣椒面，白芝麻，再放点盐；4、第一次到油后，用小勺搅拌均匀；5、再第二次到油，待出现香气即可食...

普通香油可以做油碟，油碟一般指除调味品之外，加入适量的油脂。如麻油、红油辣子、花椒油、橄榄油等所做成的火锅蘸料。干油碟一般指辣椒面麻椒面等不加油汁等做成的干蘸料。油碟在蘸食形式上也不尽相同。有共蘸碟与独蘸...

注解：这个配方剂量很大，可以至少供应10人份的沙拉。大家可以适当减量。但基本比例是3份油和1份醋或柠檬汁。法式芥辣是一种黄色的膏状物。如果没有，不添加也是可以的。此油醋汁有些油腻的感觉。但橄榄油是很健康的食用油...

中筋面粉400g、细砂糖40g、酵母4g、玉米油40g、清水220g、玉米油95g、豆沙馅适量。将油皮面团的所有食材放入面包机里，揉成光滑的面团，面粉的吸水性不一样，水最好分次加入面粉里，根据实际情况增减清水的用量。将揉好的面...

1、将葱花、盐、花椒面、食用油均匀搅拌。2、把面粉放少许酵母和适量温水活成面团，醒两个小时。3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状。4、案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将面团整形成长柱形。5、把...

是秦椒晾晒干后去籽碾碎，变成干辣椒。秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称，具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点。秦椒做成的干椒极富盛名，研面油泼后，为佐食佳品。秦椒主要产自于陕西，经常用于...

食材主料：油菜200克，五花肉100克。辅料：葱2根，食盐2克，味精2克，酱油3毫升，调和油6毫升。做法1、准备食材，将油菜洗净，葱切成花，肉切丝。2、油锅热后，先将肉炒熟。3、然后下入油菜，继续翻炒。4、翻炒至五成熟加入盐、味精和少许酱...

注意：油炒面只能用锅炒，不可以用烤箱来炒。原料：面粉200克、花生50克、芝麻15克、植物油四勺、香油四勺、红糖一勺、白糖两勺。油炒面制作方法：1、将花生用微波炉烤熟熟，每隔一分钟取出，翻拌下再继续，直到烤熟为止。2、将花...

做油糕面软了需要加一些面粉，这样就可以硬一点了。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。相对而言，面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，“高筋小...

油泼面是生活中得常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。食材面粉适量葱适量蒜适量方法/步骤1面粉中加盐，搅匀，盖上保鲜膜揉成光滑的面团。2将面团沾上油，盖上保鲜膜醒2小时，青菜分为四份，葱切葱花...

做法：1、准备材料，如新鲜的金针菇500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝、姜丝、蒜片共30克，盐、淀粉、鸡粉适量；2、把金针菇洗净，切断后投入沸水中烫透，取出挤干水分；3、准备油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油；4、翻炒至有香...

做油焖大虾需要准备食材：茶油5克、青虾500克、2人份糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克、食用油8毫升、姜丝适量、葱适量。共分为5个步骤，以下是详细操作：操作/步骤1、调好酱汁将油茶5克、糖3克、红烧酱油...

第一、选用鲜嫩的长豆角，先把豆角放入洗菜盆冲洗，为了防止蔬菜上有农药残留，我们洗净后稍泡会豆角，然后再过清水，折成长短差不多的段待用。第二、取适量粉丝，最好也是用清水冲洗一下。大多人认为粉丝可以直接用，这一环节都自...

主料：虾。配料：葱、姜丝、白糖、料酒、盐、米醋、高汤、味精各适量。做法：1、先将虾去净须脚、沙包腺洗净；2、洗净后的虾用少量盐腌一下，并控水；3、炒勺加油烧至差不多５成热，放入虾煎至两面发硬；4、煎好的虾倒出来备用；5、如果...

主料：新鲜鲈鱼一条。辅料：少许色拉油、花椒油，适量葱、姜、蒜、蒸鱼鼓油、食盐、料酒。做法步骤：将鲈鱼去鳞，去腮，去鳍，去内脏，去肚里黑膜，清理干净，两面打花刀，脊部开一刀，擦干，葱姜一半切丝一半切片。抹上一层盐和料酒，肚中，脊部，加...

1、油分食用油和使用油。食用油就是动物油或者植物油，动物油，像猪油就是猪肉熬制的，植物油，像芝麻油是芝麻压榨的，花生油是花生压榨的。2、使用油大部分来源都是石油，石油属于天然形成的不可再生能源，经过化工提炼，产生汽油，柴...

1、在锅中放入比平时炒菜多两倍的油，将蒜切片，葱切段，姜切片，大料同时放入锅中炒香。2、把茄子洗净，擦干，倒入锅中炒软炒蔫，取出茄子，放入大碗中备用（此菜还可放香菜和大尖椒，在炒茄子油中炒一下）。3、另一锅中倒入黄豆酱油，盐，白...

对虾适合做油焖大虾。主料：虾适量；辅料：葱，姜，蒜碎适量，生抽2勺，老抽2勺，醋半勺，糖一勺，料酒一勺，盐适量。步骤：1、虾去头上尖刺、须子、背部的脚，用牙签把虾线挑了，洗净沥干；2、锅里多放点油，把虾子放进去，煎两面；3、去一个碗里面放入...

可以用花椒或者是辣椒代替。辣椒面在油泼面中的主要作用就是用来提香提味，并不是一定需要的食材。要是在制作油泼面的时候没有辣椒面，可以用其他的食物进行代替，比如花椒或者辣椒，这些调味品同样可以起到很好的提香提味的...

一、食材：龙虾、蒜头、八角、小茴香、桂皮、白蔻、丁香、香叶、啤酒、白糖、白醋、老抽、料酒、食用油、浓缩鸡汤料。二、做法：1、锅开火烧热，倒入油，待油烧至八分热，倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，炒出香味；2、将虾入锅，大火翻...

先用（50克）江米粉加水和成稀面，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面盆内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，最后加入其余的（300克）江米粉，搅拌成面团。将面团放置约一小时，揉成好用的面，搓成长条，刀切成寸段大小备用。热锅入油，8成热时，放条坯子油...

炸酥肉做油不出泡沫的做法如下：需准备主料猪肉、鸡蛋，需准备调料花椒、淀粉、面粉、料酒、盐；将猪肉洗净切厚薄均匀的片状，用料酒和盐略腌半个小时；淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，将腌好的猪肉片儿放糊里拌匀...