关于鸡丁的精选

1、把鸡肉放在烧热人锅里翻炒,放料酒,盐,(锅里不放油)把水份抄干,然后放入姜丝,继续抄,抄熟为止,不再放任何调料然后出锅。2、锅里放油烧热,把干辣椒、花椒放进去抄,(干辣椒、花椒要多些)抄出香味,然后把鸡肉下锅,放...

原料：米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤。做法：1、将木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。2、将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤、辣椒油装入煲锅，加清水煲汤，汤...

1、鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。2、锅里加入植物油，加入蒜瓣和姜片爆香。3、加入鸡腿肉翻炒至肉色发白等等。4、加入少许料酒除腥。5、加入适量生抽，将生抽炒匀上色。6、鸡肉熟透以后...

1、把鸡肉放在烧热人锅里翻炒，放料酒，盐，把水份炒干；2、然后放入姜丝，继续炒，炒熟为止，不再放任何调料然后出锅；3、锅里放油烧热，把干辣椒、花椒放进去炒，炒出香味；4、然后把鸡肉下锅，放入葱、蒜炒至鸡肉发黄放味精出锅。...

超市拌好的鸡丁要洗，由于现成的鸡丁由于保存条件可能会有一些细菌，所以建议先用热水洗一下。宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米...

黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁；鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟；用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀；锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒；倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁；倒入适量油炸花生米即可出锅...

主料：鸡大腿2个、玉米120克、胡萝卜150克。辅料：洋葱20克、姜5克、料酒1大匙、生抽2大匙、蚝油1大匙、精盐1小匙、食用油适量。做法：鸡腿去骨切丁，加入洋葱丁、料酒拌匀腌制一会。胡萝卜切丁，玉米剥好洗净，备好姜丝。锅里入...

材料:鸡脯肉、花生米、鸡蛋、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、老抽。鸡胸肉切丁，黄瓜、红椒切丁；葱、姜、蒜切丝；将料酒、白胡椒粉、一部分盐、淀粉和葱姜蒜放入肉中，用手抓匀，腌制二十分钟；将白果焯水，煮三分...

香菇鸡丁卤色香味俱全，肉质鲜美，是很多人非常喜欢的一道美食。下面分享一下简单的做法。把鸡腿剁成块，放料酒和食盐腌制15分钟。葱姜切段，切片，油热下锅。放入鸡丁炒。放土豆块炒，放水，水以没过土豆为准。等到水开后放入放香...

1、蘑菇洗干净，用温水泡发。胡萝卜切成小丁；2、将鸡胸肉切成小丁，放入料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；3、将泡发好的香菇切成小丁，泡发香菇的水不要倒掉，备用；4、锅中油七分热时将鸡肉丁放入，翻炒变白时放入香菇丁和胡萝卜丁翻...

1、食材准备，鸡腿大肉切丁，骨头带肉切三断，放酒盐腌一会2、油热，放姜葱炒，放鸡丁炒3、放芋头炒，放水，水以没过芋头为准4、水开放香菇5、转中火，焖15分钟左右6、可以配米饭，也可以跟面条搭配食用...

1、准备好水发海参、水发鱿鱼、熟鸡肉、鸡蛋、猪油、葱结、精盐、花椒、蒜瓣、味精、料酒、酱油、姜；2、将海参、鱿鱼改刀成小片状，沸水焯过待用，熟鸡肉改刀成小片，葱切段；3、将猪油上火烧热，投入花椒、葱段炸出香味成葱油，...

1、准备好料切好，鸡脯肉切丁腌制好！2、热油，下豆瓣酱，然后下葱姜鸡丁香菇木耳等，翻炒就可以了。3、然后将做好的刀削面放下一起煮就可以了。...

宫保鸡丁，可以是一道家喻户晓的川菜，它的口味独特、营养又美味，鲜香又下饭，真的好吃的不得了。鸡大腿去骨后切成小丁，加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀，腌制一下锅中烧热倒入食用油，然后放入生姜辣椒进行炒制。将腌制好...

1、准备食材：鸡胸肉300g，栗子300g，干淀粉5g，蚝油5g，大蒜10g，鲜酱油5g，食用油50g。2、鸡胸肉洗净，去掉筋膜，鸡大胸和鸡小胸都可以，通常鸡大胸的纤维更粗糙一些。3、将鸡胸肉切成较大的丁，然后用少量干淀粉抓均匀，备用。4、大蒜切片...

鸡粒玉米的制作材料：主料：鸡肉、荸荠、盐、味精、淀粉、姜末。玉米鸡丁制作步骤：1、鸡肉切成一毛钱硬币大小的丁,荸荠去皮洗净，切成比玉米粒稍大的丁块状；2、将油倒入锅中并烧热，放入姜末和鸡丁，炒散；3、放入玉米、盐、味精炒...

1、所有材料洗净，沥干；2、鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；3、锅内放油，微微热后倒入核桃仁；4、炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温...

第一、鸡胸肉用水清洗干净，控干水分，切成丁。放入少许盐，料酒，五香粉，腌制十分钟。第二、红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。第三、青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成2公分左右大小见方的块。切好葱，姜，蒜，备用。第四、碗里...

1、准备食材：鸡大胸：1块儿，玉米粒：50g，豌豆：50g，松仁：80g，胡萝卜：1个，盐：5g，白胡椒粉：1小勺，淀粉：适量，料酒：1勺2、处理鸡胸肉。把鸡胸洗净，表面的筋膜要去除干净。3、把鸡胸切成豌豆大小的小丁，用少许盐、白胡椒、料酒腌制入底口。4、把...

1、黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁。鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟。用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀。2、锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒。3、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁和调好的汁，倒入适量...

1、首先将所有的配料清洗干净，并且切好备用。2、接着先将鸡丁放进锅里翻炒，直到把里面的水份炒干。3、水份炒干之后，把葱、姜、干红辣椒，全部放进锅里炒。4、加入，盐、酱油、料酒（没有的可以用醋代替）、八角粉，还有豌豆。5、...

1、将鸡腿进行处理，使肉、骨、皮分离。2、鸡腿肉切成小丁，先加生粉和清水抓一下，再加胡椒粉、生抽、几滴老抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟。3、蒜苔洗净切成约1cm的小段。4、姜、蒜、红椒分别切碎。5、锅内热油下腌制好的...

用料：鸡胸肉一块、黄瓜一个、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、黑胡椒碎1克、盐2克、淀粉1汤勺、料酒1茶勺、葱蒜末适量、鸡精1克。1、鸡胸肉切丁，黄瓜切丁备用。2、鸡胸肉加入生抽，黑胡椒碎，料酒，盐和淀粉抓匀腌制10分钟。3、锅中放...

用料：鸡腿2个、干辣椒10克、干花椒粒1克、老姜8克、大蒜3瓣、葱白1根、白糖8克、香醋16克、料酒15克、淀粉10克、盐适量、熟花生米30克、酱油6克。1、提前将原材料准备好。2、用刀背将鸡腿肉拍松，去骨。3、将去骨的鸡腿...

黄瓜、红萝卜、腰果、洋葱、香菇、花生等。１、鸡肉、洋葱洗净切丁，放入碗内拌匀。２、黄瓜洗净切丁，葱切葱花，姜切丝。３、锅内热油炒香葱姜，倒入鸡肉和洋葱翻炒。４、加鲍鱼汁、黄瓜丁翻炒，出锅前加盐调味即可。鸡肉是全球主要的...