关于虾分的精选

虾有近2000个品种，有红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等品类。1、红虾：为广温广盐性的虾类，冬季向沿岸浅水区移动，近海区较密集，渔获较高，12月后向外海移动，虾群分散，渔获量低。2、青虾：是一种纯淡水虾，几乎在全国各地...

虾分公母。虾的公母从头部大小、腹甲宽窄、触须长短、活跃程度、颜色深浅、整体大小来判断。1、头部大小：公虾头部弧度较小，头部前缘的角较长；母虾头部弧线较大，头部前缘的角较短。2、腹甲宽窄：公虾不产卵，因此腹甲较窄；母虾...

从体色判断：雌极火虾要比雄极活虾的体色红得多，一般雄极火虾体色都比较淡，而且多有花纹，跟樱花虾比较像，雌极火虾体色很鲜红，且体型很大；从虾须判断：雄性极火虾额头上的两对虾须两长两短，而雌性极火虾额头上的虾须长短一样没有...

1、颜色：虾头里黑白的东西是虾脑，黄色部分是虾黄。2、位置：虾脑在头部三分之一的位置，用剪刀剪去虾头的三分之一，即可取出虾脑，余下的才是虾黄。虾：按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中...

1、根据虾个头的大小，加热的时间也不一样。从开锅后加入虾算起，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。2、煮的时候要在旁边看着，注意观察虾的变化，虾身弯曲变红就说明已经熟了。...

海虾以白虾为主要品种，属于长臂虾科，海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫...

虾滑煮三分钟熟，虾滑浮起来就可以吃了。虾滑是一种口感很爽脆的美食，它是把虾肉经过多次摔打后制成的，煮起来非常的容易，如果是现做的虾滑，肉质还非常鲜嫩，更加容易熟，一般把虾滑挤到汤里，用大火煮个三分钟就熟了。如果是那种...

锅里烧水、放入材料，水开后小火煮半小时。放入海螯虾、水开后煮7分中取出，沾蛋黄酱吃即可。海螯虾是一种大型海生甲壳类的总称。分布于世界各地的海域，通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的石质、沙质或泥质海床。海螯虾通常...

1、根据虾大小时间在3-5分钟，虾体全部红了就是表示熟了。2、食材：虾适量（根据人数）。把虾洗净，锅里加水加葱段、姜片烧滚。倒入虾烧滚，加料酒，盐即可起锅了。虾入锅总时长月3-5分钟即可。3、盐水虾做法极其简单，几分钟就可以...

开背虾蒸5分钟即可。粉丝泡开洗净，铺子盘子里摊平。大虾洗净挑出虾线，用刀开背。大虾摆盘成型，撒上蒜蓉。淋上一层料酒和蒸鱼豉油。放入蒸锅，水开蒸5分钟即可。蒸好取出，撒上一层小葱末。锅里烧油，在大虾表面浇上热油。蒜蓉...

1、虾壳厚度。野生虾的壳比较厚，买虾的时候只要轻轻捏一捏，若壳比较厚而且有弹性则为野生虾。养殖虾的钙质不足，壳相应较软；2、虾壳颜色。野生虾色泽亮，较养殖虾的要黄亮一些；3、新鲜的野生虾，煮熟后壳易剥，而且肉质弹口。养...

波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳大利亚岩龙虾、美国花龙、锦绣龙虾等。1、波士顿龙虾：生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致...

1、正常情况下共15分钟左右。基围虾属于一种海鲜，含有丰富的蛋白质，吃的就是其中的鲜美，但是因为基围虾是在水中养殖的，表面也含有较多的细菌，所以没蒸熟或者是蒸过了都不是很好。2、蒸基围虾所需要的时间一般跟其数量以及...

1、毛虾：因体小壳薄肉嫩，适于加工成虾皮或虾酱，是虾皮、虾酱的主要加工原料。2、河虾：河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者...

1、虾大约5分钟就可以煮熟。但是时间可以根据个头的大小有所区别。虾体变红就意味着虾熟了。煮虾最好使用热水。这样能避免慢炖时对虾营养的损害。2、吃虾时可以与姜和醋进行搭配。冻虾最好不要使用热水解冻。可以使...

明虾煮3-5分钟即可成熟。如果明虾的个头较大，煮五分钟左右就熟了。如果明虾的个头较小，煮三分钟左右即可。判断明虾是否成熟，可以观看明虾的身体颜色变红，身体卷曲则表示已煮熟。煮明虾的时间不能过长，明虾煮熟的速度较快，...

人们一般所说的基围虾不是白虾，而应是斑节虾。它的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺(虾枪)，基围虾可在10℃左右的水温存活，因此壳比较硬，额头上无刺，须比较长的就是基围虾，否则就是普通大虾。...

淡水虾的身体分20个节，称为体节。后期幼体和成虾身体包括头胸部和腹部。头部有14个节，融合为一体，在称为头胸甲的大型背和侧壳覆盖下很难看见。头胸甲坚硬平滑，但两侧的两个刺除外，其中一个触角刺就在眼眶下方，另一个肝刺在...

1、分公母2、看大小3、看鳃分干净4、分鲜虾和冻虾经验步骤：1分公母：吃了这么多年的小龙虾，都不知道怎么分公母。腹部有较硬小腿的是公虾，腹部无较硬小腿的是母虾。2看大小：常吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大越贵。小的...

盐焗虾要煮3分钟。煮盐焗虾共有5步。需准备对虾、粗盐、姜、大葱、花椒、植物油、料酒。以下是盐焗虾的具体操作步骤：操作/步骤1、虾剪长须挑虾线洗净虾剪去长须，挑去虾线，清洗干净。2、配料切好姜切成片，大葱切成段，小葱...

1、钳子大小：红虾处于成熟期所以钳子比较大，而且非常硬，咬开后里面有满满的肉；而青虾的钳子瘦小，咬开后几乎没有什么肉。2、肉质：成熟红虾的肉吃起来紧实饱满有弹性，而青虾的肉吃起来更为细嫩松软。小龙虾是淡水经济虾类，因肉...

新对虾俗称麻虾、基围虾，其中基围虾的称呼较为普遍。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳...

1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会...

1、头部大小：头部弧线较大，头部前缘的角较短的为雌虾；头部弧度较小头部前缘的角较长的为雄虾。2、腹甲宽窄：由于雌虾要抱卵，所以需要腹部有较大空间，因此雌虾腹甲较宽；由于雄虾没有产卵需要，所以腹甲较窄。3、活跃程度：活跃程...

分辨海水虾和淡水虾可以从价格以及身体特征上以及口味这些来区别。1、区别点之价格：海水虾的价格一般都比淡水虾的价格高，原因就是海水虾的养殖成本要比淡水虾要高，质量和品质要比淡水虾好很多，从价格上很容易就能区分出...