关于疙瘩汤的精选

老北京疙瘩汤材料包括西红柿、鸡蛋、面粉、番茄酱、葱姜、小葱、香菜等，西红柿去皮切块，葱花爆香之后，放入西红柿煸炒出汁，然后加生抽和开水煮开，面粉搅拌成疙瘩状，水开后，加入疙瘩，取一个鸡蛋打散，开过加入鸡蛋液，最后加香油和...

最近身体不太好，所以没有精力给家人做太多菜，中午不想做饭就做疙瘩汤给家人喝，做一锅，一家人就够吃了，下面和大家分享一下芹菜疙瘩汤的做法。准备好芹菜、葱、姜、鸡蛋、面粉。鸡蛋搅散，面加水搅成絮状。切葱、姜备用。锅中...

1、首先把用到的食材准备好，需要准备一碗面粉，一个鸡蛋，两只大虾，小白菜胡萝卜适量。2、接下来把面粉用适量的清水和好，不要太干，也不要太稀，为用漏勺做准备。大虾剥皮去肠泥，胡萝卜切成小块和花状，小白菜洗好，准备一瓣蒜，还有重...

食材准备：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。制作步骤：1、加适量水，起锅上火；2、将西红柿切块和姜片入锅煮开；3、鸡蛋打散备用；4、用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦...

1、准备用料。2、鸡蛋加少许水搅拌备用。3、面粉分次淋少许水搅拌成小疙瘩。4、土豆洗净去皮切丁，五花肉洗净切丁。5、起锅，热油，五花肉炒至出油变色，随后放入葱花炒香，料酒，生抽烹锅。6、放入土豆丁翻炒1分钟，并加入适量清...

自制疙瘩汤的热量(以100克可食部分计)是102大卡(426千焦)，单位热量较低。每100克自制疙瘩汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。...

疙瘩汤是我们生活中常见的一种饮食，多食可以养胃帮助消化，因此得到不同年龄段的人的喜爱。而且疙瘩汤做起来比较简单，并且制做的方式有很多，可以根据个人口味来决定是吃咸的还是吃淡的，而且疙瘩汤中还可以放入很多营养食材...

1、想要把疙瘩汤烹饪好，需要掌握打疙瘩很多技巧，如下。2、水龙头的水尽量关到一滴一滴水落在面粉上，同时摇晃面盆并用筷子迅速搅拌。面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。3、将矿泉瓶盖扎一些眼，然...

酸菜疙瘩汤的做法如下：材料：面粉，酸菜，盐。具体步骤如下：1、盛几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中，另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好；2、在锅里烧上水，等水开了以后先加...

1、蛤蜊，买回来清洗两遍2、水开后入锅，因为要做汤，水适当多些3、将蛤蜊翻动，开口即熟4、最恰当的火候是肉不老，壳易脱5、盛出一盘，鲜美的原汁蛤蜊，什么调料都不放6、蛤蜊剥壳7、将过中的清汤澄底儿备用8、剥好的蛤蜊肉加入汤...

1、食材准备：面粉200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。2、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。3、在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子...

1、鸡蛋疙瘩汤制作主料：面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。2、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。3、将虾仁切成小丁；...

用料：面粉、鸡蛋、水、西红柿、鸡蛋、小葱、盐、蟹味菇。１、鸡蛋面粉放入盆中加水，搅拌至顺滑。２、西红柿洗净切碎。蟹味菇切碎。３、小锅加少许油热锅，加葱花炒香。倒入西红柿炒软。加水、生抽。大火煮开。４、面糊倒入漏勺上...

1、面粉取少许面粉放入大碗中。2、加水：往面粉里面添加适量清水，不要太多。3、搅拌：用筷子搅拌面粉，使水和面粉融合，搅拌一定时间后就会出现面疙瘩。4、烧水：用煤气或者电锅烧上2碗水。5、下面疙瘩：待热水烧开以后，把搅拌好的...

1、食材：面粉500克，鸡蛋100克，油菜50克，葱10克，姜10克，西红柿50克，盐10克，味精10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，生抽10克。2、将西红柿洗净切丁。3、油菜洗净切成丝。4、将姜切成末状。5、将葱切成片状。6、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。7、鸡...

1、西红柿切小丁。面粉里缓缓加入水，将面粉搅拌成絮状。2、锅中倒入少许食用油，放入西红柿翻炒，翻炒至西红柿出汁，加入适量水烧开。3、将面粉倒入锅中，再次煮开。鸡蛋打散，淋入锅中，撒少许盐调味，撒入葱花即可出锅。疙瘩汤，是...

1、准备好所需食材（蛤蜊买回后用濙盐水浸泡吐沙洗净，将洗浄蛤蜊的焯水取出蛤蜊肉备用）。2、虾用料酒、盐腌制10分钟。3、锅中放入300ml水，水开后，把海鲜放入撩水。4、取出海鲜，煮海鲜的水撇去浮沫，留用。5、菠菜梗叶分开，西红...

1、拌疙瘩：这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。2、猪肉切末用淀粉拌匀...

水开了以后面疙瘩下锅煮六七分钟，面疙瘩汤就熟了。疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从...

用料：面粉２００克、小白菜５０克、葱１块、大豆色拉油５克、盐１克。1、葱切成片，小白菜摘干净，洗净，切成小段。2、面粉用水搅成小疙瘩。3、锅里放油，放入葱、小白菜翻炒均匀，放入水烧开。4、放入面疙瘩、盐煮熟即可。小提示：1、下疙瘩的时...

海鲜疙瘩汤是青岛的特色小吃之一，制作原料主要有鸡蛋，香菇，肉等。味咸汤醇，滑润清鲜，营养丰富，味道鲜美。疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到...

1、面粉中放入一个蛋清，少许盐，用凉水搅拌成浓稠的面糊2、西红柿切块，青菜切碎，肉丸切片，鸡蛋打散3、起油锅煸炒西红柿出汁，放入开水大火煮开4、改中火，用小勺子舀入面糊5、面糊全部放入后煮开，放入肉丸、青菜，放盐6、放点生抽...

1、超市买的小麦粉2、西红柿切小丁3、小麦粉加入少许水、加水慢慢加、然后搅拌直到小麦粉起小疙瘩就可以了。4、热锅5、将西红柿炒至出汁最好6、加水煮开7、水开加入面疙瘩8、将鸡蛋蛋清蛋黄调匀、慢慢加入锅里、筷子...

1、疙瘩怎么拌？先找一个盆，塑料的，不锈钢的都行，没有特殊要求，好洗就行。2、根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。3、加水的学问就大了，想吃稠的呢，可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分...

用料：面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克。做法：1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。2、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。3、倒入食用油、香葱、...