关于鱼汤的精选

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多，因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用...

苦瓜黑鱼汤材料：黑鱼、苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒做法:1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片。2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水加热15分钟后取出，再加入苦...

用电饭煲做鱼方法：1、用电饭煲做鱼，不能油煎。2、杀好鱼后，用料酒腌下去腥味，3、然后与可以整鱼和冷水一起倒进电饭锅内，同时把姜片葱段下锅。4、水开后就跳到保温模式炖半小时以上，起锅的时候放盐。5、可以加胡椒粉。如果...

材料：鱼、生抽、胡椒粉、辣椒、干花椒、盐、姜葱蒜、花椒、桂皮、香叶、八角、料酒、豆瓣酱。1、鱼肉切片，用生抽、胡椒粉、干花椒、盐腌制二十分钟。2、准备配料：姜片、葱段、花椒、桂皮、香叶、八角等。3、热油锅，放下...

最好不要，放了糖会有点败味。如果喜欢味道稍微甜一点的，可以放多几个红枣或者加一点纯蜂蜜。味道会比较美味。红枣鱼汤做法：材料：500g鲫鱼、200g土豆、20g红枣、适量油、适量盐、适量姜、适量蜂蜜。步骤：将土豆去皮，切丝备...

鸡汤的营养功效：1、鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。2、营养民间历来把鸡汤当作滋补的佳品，研究表明它还能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。鱼汤的营养功效：1、鱼汤可以补蛋白质、补充营养...

鱼汤馄饨的做法步骤如下：材料：猪肉200g、鲫鱼2条、菜秧一把、小馄饨皮100g；步骤：鲫鱼洗净，油炸后注入冷水大火烧开以后转小火；猪肉加盐、鸡蛋、水，用力搅打上劲，用馄饨皮包起来。另起一锅水，烧开后撒盐，下馄饨；馄饨下好以后直接...

红烧虾和鱼汤可以一起吃，不会有不良反应，营养价值都很高。营养价值：有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒...

经常喝鲫鱼汤的好处：一：孩子喝鲫鱼汤对肠胃好，还能治疗小儿感冒等病症。二：喝鲫鱼汤可以治疗小孩的咳嗽。三：鲫鱼汤有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。四：鲫鱼汤不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂...

1、材料：活鲤鱼1尾、泡红辣椒100克、泡生姜35克、蒜50克、酸菜200克、野山椒25克、鲜汤500克、精盐5克、胡椒粉1、5克、味精3克、料酒50克、姜葱少许、混合油75克、香油15克；2、鲤鱼初加工取下头、脊骨，然后将两片带刺肉...

做法具体如下：煮鱼汤之前一定要把鱼先煎个大半熟，再下水烧，汤就呈奶色富有鱼香味。此后我每次煮鱼汤，都先放油、姜，锅热后放鱼，为了鱼不被煎焦，火开得比较小，鱼差不多熟时放水煮至奶白色，约30分钟左右，最后撒点葱花加点盐即可上...

如何煮鱼汤才没鱼腥味几种方法如下：用八角或者生姜炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香；在炖的时候加入适量的料酒或者姜片，也可以去腥；把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味...

鱼的鱼皮、鱼肉都含有“鱼胶”类物质，鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25摄氏度以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。如果鱼汤够浓也就是胶原蛋白够多就会形成鱼冻，一般形成的温度要高于水结冰的温度，所以鱼汤还没来...

1、适量的食用斑鱼汤对身体好；2、其疏风清热，降低血压。高血压，风痰上逆型患者食用；3、其性微寒，味甘酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功用；4、它是含维生素P最丰富的食物之一，其维生素C和...

1、新鲜的笋壳鱼，宰杀干净，把鱼肚子里的内脏都清除出来，冲水后晾干水，备用。2、用汤锅煲一锅热水，备用。烧红锅，放少许油，把鱼倒入锅中，尽量不要去翻炒，以免把鱼弄烂，放少许盐，把鱼煎得有一点黄即可。3、把煎好的鱼倒入正在滚的...

1、准备材料：葱段、姜片、料酒、新鲜的鱼。2、将新鲜的鱼用葱段、姜片、盐和料酒腌制15分钟。3、把锅烧热，用姜片在锅底涂抹。4、加适量油，油热后，把鱼放下去煎。5、煎1分钟，用铲子翻转至鱼的另一面，继续煎另外一面。6、煎1...

东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食，属于苏菜，为东台地区传统名点，源于清乾隆三十三年，已有近200年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制，做法主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口，东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较...

将鱼刮鳞去内脏并洗净；鱼身两侧斜切几刀并腌制十分钟；将鱼在油锅中两面煎制，使鱼出香味，也能使鱼较为成形；将鱼取出，在锅中放入葱姜蒜煸炒后将鱼放入锅中并倒入冷水；大火烧开转中火，使汤始终保持沸腾状态，将汤煮成奶白色；根据自...

豆腐福寿鱼汤的做法：主料，福寿鱼1条、嫩豆腐3块；辅料，油适量、盐适量、鸡精适量、蒜1瓣、姜1小块、葱3根、花生油适量；鱼，豆腐，葱洗净；豆腐切成小块；葱切段，蒜剁碎，姜切片；起锅，加油，入蒜末爆香；把福寿鱼放入锅中，稍微炸一下两面；加入...

鱼汤里放葱的可以更好地调鲜，黄芪水煮鱼的做法：材料：草鱼700克、豆芽50克、生菜、黄芪20克、枸杞10颗、细香葱1根、姜1块、鸡蛋1个、淀粉3茶匙、胡椒粉、1茶匙、盐、花椒、鸡精、干辣椒6个；1、备好食材，其中黄芪和枸杞用开...

1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨）抹上绍酒、细盐稍腌。锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。2、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片大火烧开后转中...

在油中下生姜，再将鲫鱼两面煎透，开大火倒适量黄酒，加水大火煮开后小火20分钟左右，不要大力搅拌，防止鱼肉碎掉，放入空心菜，倒入鱼汤中煮开，小火10-15分钟左右，最后加盐调味即可。鲫鱼汤是很适合孕妇和产妇喝的一道汤，鲫鱼营养价...

1、小海鱼请店家帮忙处理好，香菜清洗干净切段备用。2、锅烧热，倒入油放姜丝爆香，下小鱼仔入锅煎至两面金黄。3、煎鱼的时间，取一个砂锅，倒入适量的清水，煮开，把煎好的鱼移到砂锅中，大火煮成奶白色，撇干净浮沫，保持中小火煮10分...

1、鲜鱼处理干净，再剁成鱼块，用少许盐腌制15分钟左右，山药刮去皮洗净在切成节，姜切片，蒜压碎，葱切葱花；2、锅里先放少许青油，在放上一点猪油烧热，在放上姜片，蒜，炒香，在倒入腌制好的鱼块开中火煎；3、把鱼用铲子轻轻翻动到另一面在...

材料：黄骨鱼4条、细粉3人份、油条3根、榨菜末适量、小葱适量、虾皮适量、料酒适量、生粉适量、精盐少许、胡椒粉适量、姜2块。做法：1、黄骨鱼洗净剁小块，生姜切丝备用。2、炒锅中放适量油爆香姜丝后，倒入黄骨鱼块旺火煸炒...