关于油饼的精选

材料：南瓜泥、面粉、干酵母、食用纯碱、白砂糖、水、油适量。做法：将南瓜泥，面粉，酵母倒入面包机；搅拌成光滑面团，取出揉至光滑后放入大碗发酵；待面团发酵至2、3倍，用少许水将碱面化开后加入面团；揉均匀后松弛10分钟，将面团分割...

1、用料：面粉（标准粉）500g；盐2茶匙（10g）；小苏打1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油1000ml（实耗30ml）。2、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。3、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的...

油饼硬的原因可能是面起发不充分，油饼做法如下：1、将面用温水和好，和面至面微软即可。2、大葱小葱切末备用，将油烧热浇入到大葱末中，浇制好的葱油放在一旁。3、和好的面饧二十分钟后，继续揉平。4、将面擀成薄片，撒上晾凉的葱...

1·鸡蛋打入面盆准备和面，加一小勺白糖，可以和面和在一起，盖盖儿静置一个小时，其间再揉一次；2·饧面过程中，熬鸡油。熬鸡油有两种方法，一种是油熬法，放点食用油炸鸡油，这样最快；一种是水熬法，用水煮，然后撇浮在水面上的油；3·鸡油...

取适量酵母粉用温水冲开，加入面粉，揉搓均匀之后密封，静置等面团发好。面团不宜太硬，否则饼太干太硬，口感不好；将大块面团分成合适的小块，进一步揉搓到均匀适用。分成合适大小，备用；将准备好的小块面团，用擀面杖压开，要求厚薄均匀...

1、面粉加入适量开水，活成烫面团，醒10分钟（活的稍软一些）。2、取一个碗，放入适量的面粉。3、炒锅烧一点热油。4、油热后倒入盛有面粉的碗中。5、搅拌均匀成油酥备用。6、醒好的面团，用擀面杖擀成一个大饼。7、均匀的涂上油...

准备材料：面粉300克、油适量。做法：1、面粉加入适量的开水和成软软的面团（我今天和面全部用开水烫面，喜欢那种薄薄软软的油饼），盖上保鲜膜饧着，这时候可以开始做菜了，待做好菜面团也刚刚饧好。2、饧好的面团很柔软，擀成大饼，上...

1、面粉和温水揉成柔软的面团，尽量让面粉多吸饱一些水，饧30分钟；2、将面团擀成薄皮；3、抹上一层豆油；4、卷起来；5、分成若干份。将每一个剂子拧成麻花状.；6、将剂子垂直按扁；7、再次擀成薄饼;8、锅中下豆油烧热，将生饼坯放入烙...

烤箱做油饼的方法：1、猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖，猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖。2、用油皮包住油酥，包好压平，擀长3分之1处折起。3、再将另3分之1处再折上去换个方向擀长。4、上部抹油，撒盐，和葱花...

用料：面粉500克、辣椒羊油。1、半烫面，先用开水搅拌成絮状。2、用温水和成面团，醒发20分钟。3、提前做好的辣椒羊油加入一根葱花，混合均匀，加上适量盐。4、面团分成大小相等的剂子。5、拿出两个擀成大小相等的圆饼，不需要太...

1、准备一个容器放入面粉,然后加入沸水,边倒边搅拌成棉絮状。2、揉成面团,静置10分钟，面团不要和太硬。3、接着准备一个容器,放入红糖，接着在红糖中加入些面粉拌匀,那是为防止出锅后吃饼会流糖烫到嘴。4、之前揉好的面...

1、材料要好，要新鲜，最好用花生油，香气纯正。葱油饼最好用葱细叶嫩的葱。2、要烫面。用刚烧开的热水把准备好的面烫一烫，一边浇热水一边搅拌面粉，烫到的面占到总面的三分之一。3、把烫过的面和生面揉到一起，醒一会儿。4、揪...

准备食材：面粉、芝麻酱、盐、花椒粉、食用油。首先在一碗的面粉当中加入适量的清水和成光滑的面团，醒发20分钟，如下图所示。然后在一个碗中加入适量的芝麻酱，一小勺的盐和一小勺的花椒粉，搅拌均匀，如下图所示。接着将醒发好...

1、五花肉馅最好吃。面粉加用温水调好的干酵母，揉透。2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。3、用发好的面，...

制作又酥又松软的发面油饼一共五个步骤，需准备材料：面粉200g、酵母3g、香葱丁、十三香等。下面是制作又酥又松软的发面油饼的详细操作：操作/步骤1、面粉揉好发酵将面粉和酵母加入适量水揉成软硬适中的面团，然后放置发酵。...

材料：面粉500克，泡打粉2克，酵母粉2克，盐3克，水350克，糖。步骤：1、将面粉，发酵粉，泡打粉，盐放一起用手稍搅拌均匀，倒入水和成面团即可，不用使劲来回揉，放旁边醒发，发到喧腾，轻拍面表面像打鼓的声音，按下去很萱软，也可以头天晚上发面，盖上...

做法：1、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和酵母。然后慢慢加入冷水，先用筷子搅拌成雪花状，再用手和面，要使面团达到柔软又不粘盆内壁的状态；2、然后在面团表面刷一层油防止干皮，放在室温下醒两到三小时；3、在操作台上刷...

材料：面粉、鸡蛋6个、碱、盐、俩袋牛奶、适量油。做油饼的和面方法：1、提前一天晚上，用一个较大的盆，把面肥掰碎。2、倒入少量的水泡几分钟，把六个鸡蛋打入。3、再倒入两袋牛奶搅匀放入面粉，揉成面团。4、盖上盖子，放在温暖...

1、准备适量的面粉；2、往面粉里撒入适量盐，用适量的热水将面和成一个光滑的面团；3、和好的面要盖上盖子醒半个小时，醒好的面揉成长条；4、将面从一头依次切成大小适中的块，一般切成鸡蛋一样大小；5、取一个面团，擀成薄厚均匀的...

可取菜籽饼40%为基础饵，用所垂钓水域的水泡开后，正常情况下加入面粉15%或拉丝粉10%，然后根据所钓对象鱼加入2-3种商品饵。如钓鲫、鲤、鳊再加入适量的蜂蜜拌匀，揉制成耳垂般软度，搓饵垂钓。菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物...

1、准备食材：面粉400g、温水、油。2、将400g面粉放入盆中，温水中少加一点点盐，面粉中慢慢倒入温水，全部搅拌成絮状，没有干面粉，这时再揉成面团，上边抹一层油，盖上保鲜膜醒15分钟。3、醒好的面团均匀的分成4个小面团，看上去面团...

油饼凉了变酥脆可以先在锅内倒一些油，然后等油变热后把饼放入锅中，然后两面煎至金黄色拿出就可以变酥脆了；酥脆的油饼口感也非常细腻，而且香气扑鼻。油饼是用面粉、鸡蛋等材料制作而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一；而...

1、首先把材料A中的盐和酵母分别化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入，水温控制在55-60度2、揉成三光面团，发酵至两倍大；炒锅放入油加热烧开后放至70度左右，将面粉倒入混合拌匀，成油酥面团3、将发酵好的面和油酥面团放在一...

1、温水和面，还要面发酵完全。2、用料：高筋面粉500克、酵母6克、鸡蛋2个、糖30克、水适量、盐5克、黄油25克。3、做法：1）加入水、全蛋液、酵母、面粉和糖，揉成光滑面团。松弛15分钟左右，再加入黄油和盐，揉至光滑。放在温暖湿...

油饼炸出来有小泡泡是因为使用了毛油、四级油等含磷脂较高的油脂，在煎炸时易起泡。其原因是磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好的表面活性剂，使油水乳化，产生丰富的泡沫。注意炸油饼时要控制油温。...