关于营养素的精选

人体的七大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、食物纤维和水。蛋白质提供赖以生存的基础营养素，脂肪提供贮存能量的重要营养素，碳水化合物提供获取能量的主要营养素，矿物质提供影响生理功能的营养素，维生...

人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。营养素(nutrient)为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够...

每100克牛奶所含营养素如下：热量（54、00千卡）、蛋白质（3、00克）、脂肪（3、20克）、碳水化合物（3、40克）、维生素A（24、00微克）、硫胺素（0.03毫克）、核黄素（0.14毫克）、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1、00毫克）、维生素E（0.21毫克）、钙（104、00...

营养成分：每100g豆腐含热量81大卡、碳水化合物4、20克、脂肪3、70克、蛋白质8、10克、纤维素0.40克。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美...

水果榨汁后，营养素的损失主要是维生素C、膳食纤维、抗氧化成分。维生素C、抗氧化成分的损失的原因：榨汁的时候，高速旋转的刀片把细胞破坏了，果蔬中的维生素C遇到多种氧化酶，会损失严重。类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会有...

营养素参考值百分比是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。中国食品标签营养素参考值是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养...

母乳中的重要营养素有：蛋白质、乳糖、消化酶、脂肪、矿物质、维生素等。母乳中的蛋白质主要有乳白蛋白与酪蛋白两种。乳白蛋白与胃液相互作用，易消化吸收。酪蛋白与胃液作用后，不及乳白蛋白那样易吸收。母乳中还含有乳铁...

营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调...

钙属于骨骼发育的营养素，它是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，钙离子还是所有细胞正常生理机能所必需的物质，维生素D可促进机体对钙的吸收和利用率。当维生素D及钙缺乏时，婴幼儿可出现佝偻病，成人则可发生骨质软化病及骨质疏...

食物中的抗氧化营养素是指一些具有抑制自由基产生、清除自由基功能或抑制自由基对大分子的氧化损伤作用的营养素，从而在体内起到抗氧化的作用，以维护人体的健康的化学物质。比如维生素AEC，牛磺酸等。而且人体自身有一套...

含有百分之十五的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢垃圾，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，对...

人体所必须的营养元素包括六大类的营养元素以及一些微量元素和维生素等等，这六大营养元素包括了水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素和矿物质等等。人体元素是指组成人体的化学元素。它与生活所在地的自然...

淘米会流失蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养素。淘米不要用流水和热水淘洗，也不要用水浸泡米，因大米中所含的营养物质，大多易溶或可溶于水。淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太...

颐初营养包含有钙、铁、锌，维生素包括维生素A、维生素C、维生素D3、维生素K、维生素B1、B2、B6、B12，还有DHA、胆碱、泛酸、烟酸、叶酸和生物素。...

人体需要的营养素有七大类矿物质，脂类，蛋白质。碳水化合物，维生素，水和膳食纤维。主要的作用有三个方面：第一个是作为人体建筑材料蛋白质；第二个是作为调节物质，调节人体的生理功能主要是维生素，矿物质和膳食纤维等；第三类是作...

第七营养素解释如下：第七营养素是指在营养素中处在第七位的膳食纤维；不能被体内的消化酶所分解，也不能被机体吸收利用，但却是维护身体健康所必须的，将这类物质叫做膳食纤维；青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物，含有丰富的...

四大营养素有：碳水化合物、无机盐、蛋白质、维生素。1、碳水化合物碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例...

人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪)；其二是作为...

生菜的热量非常低100克，只有16卡路里生菜主要是富含各种微量元素，包括镁，铜，铁以及各种维生素，但是并不能提供脂肪和蛋白质。它而且还带有一定量的食物纤维，对减肥人士来说是很好的。生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜...

最高是蛋白质。豆浆是一种营养价值极高的日常好饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更是有过之而无不及。豆浆的蛋白质含量比牛奶还要高，含量高达百分之2、56，已超过牛奶的含量百分之2%，并且豆浆中的蛋白...

常见的人体的营养素都有蛋白质。蛋白质又称生命之源，主要由鱼、肉、豆、蛋、奶、谷类、蔬菜提供。它约占人体比重的20%，人体皮肤、毛发、肌肉里面含有大量蛋白质，人体丢失20%以上蛋白质是足以致命的。还有碳水化合物它主...

胡萝卜素，清除自由基可转换成维生素A。锌：平衡血糖，减少疤痕。维生素B：帮助葡萄糖新陈代谢，预防脚气病例。锰：制造甲状腺激素与性激素的重要成分，协助肝脏储存葡萄糖与骨骼正常生长。维生素C：保护细胞，增强白血球活性，有利铁质...

碳水化合物营养素是人体能量的主要来源。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水...

第七类营养素是指在营养素中处在第七位的膳食纤维。它广泛存在于日常普普通通的食物之中，青豆、小扁豆、土豆、玉米、韭菜、芹菜、青菜、各种水果，以及人们喜欢吃的野菜等食物中，就含有丰富的膳食纤维。食物中含有人体所...

淀粉属于六大营养素中的糖类。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的，我们每天都吃的大米、面粉等淀粉类化合物，尽管没有甜味，也属于糖类。淀粉存在于植物种子或块茎中，像水稻、小麦、马铃薯中含有大量的淀粉，淀...