关于菜谱的精选

冷菜：口水鸡、香麻海蜇头、醉青鱼、水晶肴肉、炝花生、蒜泥黄瓜、糯米莲藕、水果沙拉。热菜：白灼基围虾、松鼠鲈鱼、咸蛋黄焗肉蟹、脆皮乳鸽、三鲜烩海参、椰汁蟹柳卷、菌菇汤、蕃茄笋尖夜开花。点心：桂花红豆沙、葱油饼...

1、牡丹虾；2、蟹黄鱼翅；3、芙蓉干贝；4、烧海参；5、烤大虾；6、炸蛎黄；7、清蒸加吉鱼；8、扒原壳鲍；9、河豚肉；10、木瓜炖雪蛤。...

吉祥如意菜谱：1、韭菜炒豆干，简单易学。2、红烧素肚，咸香爽口，硬中带韧。3、蒜香蒸明虾，口味鲜美，营养丰富。4、翡翠千层豆腐，鲜嫩可口。5、烤鸡腿，烹饪简单，肉质鲜嫩。6、清蒸鳕鱼，色红、味鲜美。7、吉祥如意黄金果，南瓜切薄片...

龙虾片：年夜饭餐桌上不可缺少的小食，因为做起来极费油，所以平时家里难得做次，阖家团员之际，正好摊薄了成本。粉丝汤：其寓意是常来常往，寄托亲人的思念之情。葱油海蜇皮：上海人年夜饭台面上必备的菜色，上海人本身极“做人家”，海...

老年人食谱，本食谱供能量2400千卡,蛋白质80克,其他营养素基本符合老年人要求。1、早餐:小米粥小米50克，花卷标准粉50克，咸鸭蛋50克；2、午餐:大米饭粳米110克,炒肉末豌豆，肥瘦猪肉30克、豌豆110克、植物油5克、味精、盐适量...

原料：五花肉、蒜苗调味料：郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖。做法：1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；蒜苗切段。2、炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）。3、下...

1、材料；韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐2、韭菜切段，鱿鱼须切条。3、锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。4、锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。5、最后放入韭菜...

嫩煮银丝。原料：嫩豆腐、盐、味精、葱、胡椒粉各适量，少量虾籽。制法：1、豆腐整块入开水中烫一下，以防碎散。然后修去硬边，切成丝。再把豆腐放入盆中，用开水烫煮一下。2、锅中加入少许汤，放入虾籽，盐、味精，待水开后，轻轻把豆腐...

优秀的菜谱APP有：1、《豆果美食》；2、《美食杰》；3、《美食天下》；4、《下厨房》；5、《好豆菜谱》；6、《掌厨》；7、《香哈菜谱》；8、《网上厨房》；9、《味库美食》；10、《私房菜谱》。...

周一，早餐：馒头、牛奶、煮荷包蛋、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。周二，早餐：窝窝头、牛奶、卤蛋、豆腐乳。中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、...

原料：箭鱼、盐、姜片、料酒、淀粉、蒜蓉。做法：1、沙箭鱼去鳞洗净，加盐、姜片、料酒腌制入味。2、锅里放油，沙箭鱼拍上淀粉，入锅中炸香。3、锅里留少许油，入蒜蓉炒出香味，再倒入炸好的沙箭鱼，最后加椒盐炒至入味即可。...

1、原料的选择及加工：清蒸菜肴的原料要求是新鲜的，例如鸡、猪肉、海鲜等。初加工时必须将原料治洗干净，清蒸前一般要进行焯水处理。对于大块原料，清蒸时采用旺火沸水长时间蒸制；而对于丝、丁等小体积原料，则采用旺火沸水迅...

1、天麻山药炖乳鸽。配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上...

桂圆炖蛋，气血两补煲鸡汤，乌鸡汤，红枣桂圆粥，桂圆童子鸡等等；桂圆炖蛋的方法步骤：原料：鸡蛋4只、清汤3碗、纯桂圆肉适量；1、桂圆肉干用温水洗净；2、把桂圆肉干等分成4份，放入4只碗中；3、在每只碗中磕入1只鸡蛋，拌匀，加水至碗之腰线...

1、主食粗细搭配：年夜饭菜谱中还会有年糕等点心，根据家人的体质适量选择坚硬或黏性食品，防止引起消化不良。2、冷热菜搭配：年夜饭菜谱中，冷热菜的比例也有讲究，凉菜起到调节口味，补充维生素的作用。但是由于冬季吃凉食过多，会...

素食主义者菜谱有莴苣炒平菇、芝麻拌豆角、清炒萝卜缨等，具体介绍如下：1、莴苣炒平菇做法：将莴苣去皮后切片，平菇撕成小片，然后坐锅热油再放平菇炒，加盐和黄酒后炒软盛出备用，另起油锅，放入莴苣炒，加少许盐，再把平菇放入锅中，炒...

1、周一：早餐牛奶、全麦吐司、苹果；午餐青菜牛肉汤面；晚餐西红柿鸡蛋汤、香菇西兰花、干烧黄花鱼、红枣米饭。2、周二：早餐豆浆、鸡蛋软饼、桔子；午餐香菇豆角肉丝打卤面；晚餐紫菜黄瓜汤、彩椒圆白菜、红烧大虾、花生米饭。...

摆摊铁板烧菜谱有铁板牛肉、铁板虾球、铁板三鲜、铁板猪肝、铁板面、铁板鱿鱼等。铁板烧，是一种烹调方式。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就食用。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航...

银耳莲子羹做法:1、银耳、莲子、红枣、冰糖、清水；2、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用；3、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久，先下莲子大火烧10分钟；4、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟；5...

1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火...

食堂菜谱：糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐；黄瓜炒肉、菜花炒肉、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、五香肉片、溜肝尖、蘑菇炖鸡；红烧鲶鱼、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔...

一、素食早餐三明治1、食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。2、做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的...

土豆片烤辣五花：用料：五花肉200g、土豆、香辣烤肉酱50g；步骤：五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上；土豆去皮，洗净，切薄片；烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片；在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟；将五花肉翻...

盛世芳华菜谱小鸡啄米糕楚王爱吃，需要用桃花、面粉、水果制作。《盛世芳华》是一款唐风宫廷养成游戏，精美的画面表现，富有特色的功能玩法，为玩家展现了独特的唐朝绘卷。按游戏的载体区分，游戏可分为电子游戏和非电子游戏。...

原料：猪大肠3条（重约75O克）。辅料：绍酒10克，酱油25克，白糖100克，醋54克，香菜未1．5克，胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许，葱未、蒜未各5克，姜未2．5克，熟猪油500克（约耗75克），花椒油15克，清汤，精盐。做法：1、将猪大肠洗净，用50克醋和少许盐里外涂...