关于圆子的精选

炸山芋圆子用糯米粉更好。不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整。如果太干，可以加入少许的牛奶。山芋圆子在做的时候需要先蒸熟，然后加入糯米粉或者是面粉都可以哦，经过油炸...

1、准备食材，主要是小圆子和牛奶。小锅加水煮沸。2、倒入适量小圆子，搅拌，以免粘锅。煮小圆子浮起来，可加入一点冷水，继续煮。小圆子再次浮起时，关火。3、将锅中的水倒掉大部分，将适量牛奶加入锅中与小圆子混合。4、再次开小...

元宵又被称为汤圆、圆子、水圆，还有浮圆子。元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），有的实心，有的带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等，煮、煎、蒸、炸皆可。...

蒸圆子一般要蒸10-15分钟左右，如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。如果好像酒店那样的牛肉丸，蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸老了口感就不好了。圆子是一种简单加工便可以食用...

1、五花肉洗净切成小片，不能太薄，放入碗中，加少许盐、甜酒腌制;蒜苗切段，姜切片待用；2、锅中放少许熟猪油，七成热后放入五花肉片爆，并不断顺时针搅拌，直至五花肉片颜色变深，变得很有嚼劲却不会咬不动就好，捞出待用；3、锅中多放一...

1、将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来放在筲箕内沥水。2、将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至冷却。3、将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味精0、5克、姜末5克、精盐1克腌制入味。将鱼肉...

1、虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸2、备好调料3、把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入4、再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可5、之后用虎口慢慢的滚圆6、锅内水开后转...

1、紫薯隔水蒸熟，去皮，用手把紫薯弄烂。油炸紫薯圆子的做法是什么2、加入白糖、面粉揉均匀。揉成不沾手时就好了。油炸紫薯圆子的做法是什么3、揉成一个长条。油炸紫薯圆子的做法是什么4、锅内放油，中火。5、取一小段紫...

1、红薯清洗干净，削皮，切大片，放入蒸锅内蒸熟。2、红薯用勺子压碎，加入适量的糯米粉，揉成小圆子。3、锅中加入适量油，烧至八成热时，放入红薯圆子，炸到两面金黄即可。红薯：番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕...

1、圆孔方木，把方木头放到圆孔里去，比喻二者不能投合；2、圆颅方趾，颅，头颅，趾，脚，方脚圆头，指人类；3、圆木警枕，用圆木做枕头，睡着时容易惊醒，形容刻苦自勉；4、圆首方足，代指人类；5、圆凿方枘，枘，榫头，凿，榫眼，方榫头，圆榫眼，两下里合不来，比...

首先把大红萝卜洗净，把皮去掉，把萝卜擦成丝。然后把萝卜丝放在开水里，用热水炒一下，然后再用凉水过凉，攥成团。再往萝卜丝里加入食用盐，花椒面，鸡蛋，葱等一些调味品。这时候再把面粉和土豆粉按照一比一的比例放到萝卜丝里，然后...

主料有挂面，五花肉，猪肉，葱沫，姜沫，盐，豆瓣酱，生鸡蛋。做法如下：1、将挂面以沸水煮七成熟，然后拿出并在冷水中过滤后切碎。2、将五花肉煮熟后切丁，并且将猪肉也切丁。3、在其中加入鸡蛋清，适量老鸡汤，然后将盐，生抽，葱，姜放入其中并...

徽州圆子是徽州-安徽的传统美食，下面我就来教您怎么做好吃的徽州圆子吧！将糯米用滚水泡5分钟，将水沥干备用。将猪肉剁成肉末，加入葱花、料酒、生抽、鸡精、盐拌匀。将调配好的肉末搓成肉圆子。将肉圆子裹上已经沥干水分的...

十分钟。制作珍珠圆子使用的糯米需要在前一天浸泡，如果前一天未浸泡，制作当天也要浸泡四个小时以上，这样可以防止珍珠圆子有硬心，保证糯米的软糯。再将制作好的肉馅裹上一层糯米，放入锅中蒸熟便可以了。糯米珍珠丸子的蒸煮...

以下为使油炸豆腐圆子变空心的办法：1、将10斤干豆加90斤水，磨三遍浆。2、将第二遍浆与第三遍浆倒入锅内煮至90℃出锅，与第一遍浆混合。3、加入10斤凉水，再加入40克豆欣酥。4、待豆浆温度降至75℃时下卤水或石膏。凝固成豆...

做圆子，木薯淀粉比红薯淀粉更筋道，不建议用玉米和土豆淀粉。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。圆子是经过简单加工而成的可以吃的圆形食物。例如南方以前过年常吃的...

主料：挂面2，肉沫1，蒜子沫，生姜沫，青蒜沫。步骤：1、生姜沫蒜头沫青蒜沫，盐，生抽，糖，鸡蛋清拌匀，跟平时拌饺子馅一样。2、面煮到9分熟捞起。3、快速放入冷水冷却。4、冷却后切碎2到3厘米最好。5、同样放盐，生抽。6、拌匀。7、放入拌...

圆子即汤圆，主要原料是糯米，水开后下锅煮7-10分钟，看到汤圆浮起来即可。汤圆不建议煮太久，否则会爆开或粘到一起，影响口感。汤圆是汉族传统小吃的代表之一，同时也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物。...

1、将山芋粉放锅里炒熟，炒到有滑滑的感觉说明已经OK了，中途可以放一点盐，根据个人口味填加。2、倒入烧开的水，跟和面一样和成团，水不要放太多，可以先放一点，不够再加，如果一次放多了就不好处理。3、将和好的粉团趁热搓成一个...

搓糯米圆子时，往手里沾些面粉再搓或者多搓一会，搓到不粘手的时候即可。糯米圆子是安徽一带春节前必备的一道菜肴，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。糯米圆子寓意着阖家团团圆圆、美满幸福。...

圆子冬瓜汤是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。其主要做法如下：1、准备冬瓜200g、香菜100g、油、盐、葱、...

豆腐圆子是一道很多人都喜欢的菜品，营养健康又十分美味，豆腐圆子怎么做呢？大家一起来看看吧。葱切段，酸萝卜和折耳根切碎。将豆腐放进罐子里，加入花椒粉、盐、五花粉、小葱搅拌成泥。捏成圆团，碗里放入葱、香菜、折菜根，酸萝...

1、圆孔方木，把方木头放到圆孔里去，比喻二者不能投合；2、圆颅方趾，颅，头颅，趾，脚，方脚圆头，指人类；3、圆木警枕，用圆木做枕头，睡着时容易惊醒，形容刻苦自勉；4、圆首方足，代指人类；5、圆凿方枘，枘，榫头，凿，榫眼，方榫头，圆榫眼，两下里合不来，比...

1、水倒入山芋粉中，加一勺盐，搅拌至无颗粒。2、平底锅放油，倒入山芋粉不停的搅拌。3、搅拌成团关火，趁热用手搓成丸子。4、另起锅，水开放入丸子煮熟即可。...

1、将莲藕擦碎（老式的方法是用搓衣板）。2、藕中加盐和姜调味。3、肉泥加葱、姜、盐、糖、香油和一个鸡蛋拌均。注：这里用盐和酱油不要太多，要考虑到最后还要与雪里蕻一起烩。4、还可以泡点炒米加入，增加粘性，也可不加，如不够...