关于三鲜汤的精选

1、材料。冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。2、将冬瓜去皮洗净切成片；木耳、大米洗净备用；鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用；3、锅内加鲜汤上火烧开，下入大米、木耳煮沸5分钟，再将冬...

材料：鲜平菇150克、榨菜5克、猪肉片50克、菠菜6棵、精盐适量、酱油适量、猪油适量。制作方法：1、将平菇去杂洗净切片，榨菜切片，菠菜洗净。2、肉片放入沸水锅烨透，捞出待用。3、炒锅注入清水适量，投入平菇、榨菜烧沸。4、后...

主料：水发鱿鱼50克、虾仁50克、黄瓜50克、西红柿2片。配料：清汤500克、料酒10克、盐、味精、鸡蛋清、水淀粉10克。1、鱿鱼洗净，切花，虾仁洗净，去肠泥，控干水分，放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆，黄瓜洗净，切片；2、把...

三鲜汤的配料及做法：鲜汤原料及配料：水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。鲜汤制法：1、将竹荪去两头、洗净切段，海参去杂洗净切菱形薄片，猪肚切成薄片，菜心洗净切两半；2、锅内注入鸡...

1、材料主料：杏鲍菇100g、豆腐100g、鸡蛋1个。辅料：油适量、盐适量、葱5g、鸡精3g、香菜5g、香油2g、嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜、小葱、水淀粉、香油。2、豆腐轻洗洗，切成小条。3、杏鲍菇洗净，切成和豆腐一样的小条，小葱...

1、准备材料，大白菜切块，蘑菇切片，蛋饺和鱼丸放一边。2、水烧热后放入大白菜，加盖煮至水开。3、放入蛋饺，加盖，小火煮十到十五分钟。4、然后放入鱼丸和蘑菇，小火，水开后放盐。5、暖身汤煮好啦，饭前一碗汤，帮助消化哦。...

食材：鹌鹑蛋、香菇、豆腐、火腿肠、香菜、盐、胡椒粉、麻油。１、香菇洗净，提前用温水泡发后切丝备用。２、鹌鹑蛋煮熟剥壳，豆腐切块，火腿肠切片备用。３、汤锅放一碗清水，放入姜末，鹌鹑蛋，豆腐，香菇和泡香菇的水，烧开后再煮５分钟左右...

1、准备主料，虾仁、海参。2、准备辅料，精盐、淀粉、鲜蘑、黄瓜、调料等。3、将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。4、将海参从中顺剖一刀，再片成木碴片。5、将鲜蘑用开水焯透，捞出，用凉水泡上，刮去根上泥沙，洗净成3厘米...

三鲜汤所需的食材有海参、鱿鱼、笋干、盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系。其特点是鸡肉软嫩、火腿味美、海参滑软，营养价值高。主要做法是将海参、鱿鱼、笋干切成丝煮，再放入调...

原料：麻辣火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。制作过程：1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、...

1、准备食材：青笋一根、火腿肠一根、平菇适量、香油适量、盐、鸡精、姜、蒜。2、锅里加油，倒入姜、蒜末炒几下，倒入平菇翻炒几下，加水。3、煮开后，加入青笋和火腿肠。4、最后要出锅的时候，加盐、鸡精、几滴香油即可。...

1、鱿鱼用碱水泡发30小时，洗净后切片。2、菜心洗净；猪里脊肉切段；葱洗净切片；姜洗净．切片。3、炒锅置大火上，加油，放人葱、姜煸炒出香味，然后加汤、鱿鱼、肉片、料酒、盐，烧开后撇去浮沫，再加菜心、味精、胡椒粉，待沸后即可起锅...

1、香菇洗净，提前用温水泡发后切丝备用。2、鹌鹑蛋煮熟剥壳，豆腐切块，火腿肠切片备用。3、汤锅放一碗清水，放入姜末，鹌鹑蛋，豆腐，香菇和泡香菇的水，烧开后再煮5分钟左右。4、加入盐，胡椒粉调味，再倒入火腿肠煮开，撒上香菜沫，淋麻...

1、准备材料：金针菇、豆腐和小白菜。2、把小白菜拍碎了，把豆腐切小块一点。3、起锅放入水，首先放豆腐入锅。4、然后再放入金针菇。5、加入拍碎的小白菜。6、之后等锅里面的水烧起来就放入盐和味精调味就可以了。...

火锅火锅三鲜汤的制作：食材：水发鱿鱼50克、虾仁50克、黄瓜50克、西红柿2片、清汤500克、料酒10克、盐少许、味精少许、鸡蛋清少许、水淀粉10克。做法：1、鱿鱼洗净后，切花;虾仁洗净，去肠泥，控干水分，放入少许盐、蛋清、5克料...

1、材料：冬笋、水发香菇、胡萝卜、平菇、豆腐、大豆拉丝蛋白丝，准备的调味料：酱油、醋、胡椒粉、淀粉。2、将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分；水发香菇、冬笋和平菇洗净切成丝。豆腐切丝，将准备好的材料放入浸泡香菇的...

1、准备食材：黄瓜1根、盐酌情、火腿肠半根、平菇小半斤、香油适量、鸡精适量、葱花一根。2、平菇洗净，用手捏一下，去一下水分；把黄瓜，火腿肠切成片。3、锅里加少量的油，倒入平菇不停翻炒两分钟，加入适量的水。烧开后，倒入黄瓜...

１、首先准备老豆腐一小块，切成均匀厚片，白菜叶几片，洗净后撕成小片，只保留白菜叶，白菜帮比较硬影响口感，清洗干净的蟹味菇一小把，猪肉一小块，切成均匀厚片备用。２、处理肉片，盆中加入适量清水，抓洗出肉片中的血水，洗净后捞出，挤干水...

1、将蘑菇、鱼丸和油菜同煲，做来简单，而且营养均衡。2、锅烧开水，先把鱼丸放入煮，大概2分钟，等待丸子浮起来即可。这时，放入切片的蘑菇和粉丝，随后放盐、鸡精和胡椒粉调味。待差不多要起锅时，将油菜撕断放入锅里，等熟即可出锅...

正宗的三鲜汤为地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。做法如下：1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；...

三鲜汤的三鲜是指海参、鱿鱼、笋干这三种，其中辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系。三鲜汤特色在于其特点鸡肉软嫩，火腿味美，海参滑软，营养价值高。主要做...

配料：水发海参、水发鱿鱼、笋尖、盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤适量。制法：将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝；葱切成细丝；姜切成末。瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用...

西红柿和青菜都富含维生素，鸡蛋是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。材料主料：西红柿1个、鸡蛋2个、小白菜3棵；辅料：油适量、盐适量...

材料准备：鸡蛋，玉米油，牛奶，低粉，细砂糖，柠檬汁；制作步骤：1、将蛋白和蛋黄分开，蛋白中加数滴柠檬汁，电动打蛋器低速搅打并加入细砂糖；2、当蛋白体积变大再加白砂糖，直至完全打发，然后将蛋黄加入细砂糖，搅打至砂糖溶化；3、分两次加入...

主料:番茄50克,木耳(水发),30克,虾米20克。辅料:鸡蛋清100克。调料:盐3克,味精1克,香油5克。1、番茄去皮、籽、切丝;2、鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝;3、木耳泡发洗去泥沙,切成细丝;4、蛋清打匀;5、鸡汤500克上火烧...