关于牛心的精选

1、混果脱涩。将有涩味的柿子和成熟的水果混合在一起，放在密闭的空间，成熟的果子是可以选择香蕉，苹果，或者是成熟的柿子。成熟果子释放的乙烯是比较多的，这些乙烯是可以促进柿子的酶活性和呼吸作用。一般5到7天的时间就可...

1、准备的小佐料菜备好-干红辣椒、蒜瓣儿、青椒切碎。牛心菜手撕均匀后洗干净备用。2、适量油倒入炒锅。先放入干红辣椒、再放入蒜瓣儿。油8分热后倒入牛心菜和青椒。3、加入适量盐和生抽，翻炒均匀每一片叶子均沾到油...

炝炒牛心菜的做法：1、准备原料：牛心菜、红干辣椒。2、选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜。3、将外层老叶、黄叶、根部去掉。4、用手撕成7厘米不规则的片，用水清洗干净。5、炒锅烧热后加入适量色拉油，加热，放入适量花椒，爆香后捞出，再...

烧烤牛心管的步骤：1、用高压锅将牛心管煮成七分熟；2、煮完后，将牛心管中的水份控干，并将牛心管放凉；3、将牛心管切成小片穿在签子上；4、烤前先在牛心管表层刷一层淡淡的油；5、在牛心管快烤熟时刷上烧烤辣酱。...

牛心管和牛黄喉是同一种东西，只是叫法不同。黄喉是重庆火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。...

牛心菜可以做沙拉，牛心菜是可以生吃的，可以生吃的食物就都可以做沙拉，不喜欢拌沙拉的，还可以加入酸奶。牛心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素Ｃ的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点...

牛心顶指的是牛心脏最顶部分连接着血脉和心脏的组织，由于它的韧性很高百，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。牛心顶这种食材吃的人不多，不过营养十分丰富，而且易于吸收，广东人打火锅时经常会吃。牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为...

食材：圆白菜、胡萝卜、泡椒、盐。制作方法：先把圆白菜洗净撕成大片，胡萝卜切长条，泡椒切段，撒上盐腌制，腌大约两小时；韭菜洗净，切一寸半长的段备用。把面粉放到锅里；面粉中加入适量的清水搅匀，在火上加温煮成较稠一些的浆糊；趁热...

第一、首先把杏鲍菇清洗干净，然后切成薄片。第二、姜蓉、蒜米准备好。第三、牛心清洗干净，然后也切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。第四、开火下油，放蒜米进去爆出味来。第五、把腌制好的牛心放进去，大火...

牛心白是牛心菜，牛心菜书名结球甘蓝，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面积大，供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素，深受广大消费者的喜爱。牛心白其叶片宽大，无毛，具蜡粉，球叶脆嫩、...

甘蓝包含了牛心菜，牛心菜是甘蓝的一种。甘蓝的品种特别多，但牛心菜和普通甘蓝外观和生长周期是不同的。普通甘蓝为圆形，而牛心菜则顶部较尖，形似心脏。普通包菜多为一年生蔬菜，而牛心菜却是两年生蔬菜，它的生长周期比普通甘...

牛心脏的主动脉血管。牛是偶蹄目牛科哺乳动物。依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。上颚无门齿，只有齿垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润...

牛心管是就是牛的心脏血管，牛心对人体好处有很多，牛心是补益身体的食物，牛心可以补心，牛心对骨骼的发育好。牛心富含蛋白质，还有多种氨基酸跟维生素等，容易被人体吸收食物。购买新鲜牛心管，剖开，冷水浸泡30分钟。摘掉心管内部...

主料：牛心菜500克。辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、五香粉适量。葱姜切丝。牛心菜用手撕好。锅里入适量的油烧热，加入葱姜炒出香味。加入牛心菜翻炒。再加入适量的盐，五香粉炒熟即可。...

1、选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜。2、将外层老叶，黄叶，根部去掉。3、用手撕成7厘米不规则的片，用水清洗干净。4、锅内放入色拉油，将干辣椒炒至色泽黑红，放入牛心菜片煸炒1分钟，加入少许水，老抽，盐，鸡粉即可。...

配料有新鲜牛心、海虾、多元维生素片。制作方法：1、将牛心的筋、膜以及油脂处理干净；2、将海虾的头和壳去净，保留剩下虾仁；3、将处理好的牛心和虾仁用水洗干净，沥干水分；4、将牛心和虾仁分别绞碎2至3次，再放到一起混合绞碎；5...

第一、把牛心菜去掉外皮，洗净切成丝。第二、把西红柿洗净切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。第三、炒锅里放入胡麻油，等有六成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香。第四、加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油提味。第五、再把牛心菜入锅，...

牛心管煮20分钟左右即可。牛心纤维较粗，在料理前需要先腌过，可以使用小苏打、淀粉、姜、米酒打汁制成的粉浆来腌。牛心的臊味重，清洗时宜用流动的活水冲洗，需切成薄片，下锅煮时才能缩短致熟的时间，如果煮得太久，会使牛心变硬...

能，只是口感可能会比较涩，可以裹上白糖一起吃。牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7—12天，果...

牛心管高压锅煮23分钟左右。一般来说应该是在从高压锅上汽开始计时，大约煮20到25分钟就可以，时间短了太硬，煮时间长了口感也不好。烤牛心管的制作过程：1、心管去掉表面的筋膜和牛油，用清水浸泡２０分钟，取出切成小块，放入碗中加...

牛心菜是圆生菜，牛心菜，书名结球甘蓝，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面积大，供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素，深受广大消费者的喜爱。牛心菜也叫包心菜、大头菜、圆白菜、嘎...

1、【九层塔炒牛心】材料：牛心300公克，九层塔50公克，红辣椒1条，酱油1茶匙，糖1茶匙，味精1/4茶匙，米酒2茶匙。做法：将牛心切片腌过汆烫，取出过油备用。（牛心腌法见-姜丝炒牛心食谱）炒锅中入油烧热，放入红辣椒、蒜末爆香，再加入牛心以...

第一、首先把牛心清洗干净，然后切成薄片。第二、加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。第三、仔姜清洗干净，切成薄片。第四、开火下油，放适量的盐进去，用中火翻炒。第五、炒到姜片微微变成焦黄色，再加半勺生抽进去翻炒...

主料：牛心一个、大蒜适量、香菜适量。辅料：辣椒酱1勺、酱油适量、盐适量。热油，加入大蒜和辣椒酱翻炒一下。牛心切片，加入锅里翻炒。加入酱油，翻炒均匀。再加一点盐，继续翻炒均匀。均匀没血色就可以出锅了，装盘撒上香菜即可...

牛心菜切法：泡好的牛心菜叶片取出控干水分放在案板上，用左手把叶片卷成卷，右手握刀把菜卷切成粗细均匀的细丝即可。​牛心菜，书名结球甘蓝，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面积大，供应期长...