关于餐饮业的精选

AC是麦当劳肯德基最早使用的，现在快餐连锁企业都在使用这个词。AC是指客单价，即每次交易的金额，它不等于人均消费。因为每次交易可能点了一个人的餐，也可能点了几个人的餐。一次消费可能点一次餐，也可能加餐。两者的折算公...

1、《海底捞你学得会》作者：杨铁锋，著名餐饮管理专家。内容概述：著名餐饮管理专家杨铁锋透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。2、《完...

餐饮业限额以上就是对相对比较大的餐饮企业做出销售总额的限制。如(限额以上企业是指年销售额2000万元及以上的批发企业；年销售额500万元及以上零售企业；星级宾馆饭店和年营业额200万元及以上餐饮企业，工业是500万元产值...

餐饮从业人员最基本的健康证，在防疫站办理；办理排污许可证，在环保局办理；办理餐饮经营许可证（食品卫生许可证），在卫生监督所办理；办理食品流通许可证，在工商局办理；办理营业执照（工商证），在工商局办理，营业执照是其他证件办理好后才...

餐饮业的收入根据收到营业额/（1+增值税税率）填在增值税申报表附表一，销售额栏次。收入是指企业在日常活动中所形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的总流入。“日常活动”是指企业为了完成...

餐饮行业的一种，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此...

1、必须建立服务规程；2、必须收集质量信息：餐厅管理人员应该知道服务的结果如何，即宾客是否满意，从而采取改进服务、提高质量的措施;应该根据餐饮服务的目标和服务规程，通过巡视、定量抽查、统计报表、听取顾客意见等方式...

餐饮业堂食是指只能在店内消费，不能带走或外卖。饭店菜单上有标明仅限堂食的，就是只有客人坐在大堂内才供应给客人，一般多数是一些特价、促销活动、优惠的菜式，价格利润不高才会这样规定。而外卖就是客人到店点餐付款并打...

餐饮业购买餐饮发票和一般企业购买发票工本费处理的会计处理是一样的，进”管理费用“科目。1、购买增值税发票工本费，直接进管理费。借：管理费用数额。贷：现金银行存款数额。2、购买发票，以及办理年检等都属于"管理费用"...

1、餐饮业属于产业投资基金。2、产业投资基金是一大类概念，国外通常称为风险投资基金（VentureCapital）和私募股权投资基金，一般是指向具有高增长潜力的未上市企业进行股权或准股权投资，并参与被投资企业的经营管理，以期所投...

餐饮店是缴增值税还是营业税，大致是按这种方法来确定的，看餐饮店是否提供用餐场所，是否用餐过程中有相应服务。由于餐饮服务和食品外卖适应的税率不一致，税法要求必须分开核算，否则按照高税率计算。由于税率差异较大，可能很...

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国...

1、政策风险：面对市场上推出的各种商铺，投资者首先需要有一定的法律与政策意识。在投资餐饮店铺的人群当中，不少人由于忽视餐饮业相关政策而栽了跟头。2、市场风险：作为餐饮业，特别是中小餐馆，首先面临市场风险，由于其规模有...

1、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起；待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土；富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。2、有意识地用充足的时间来享受食物。带着快乐并宁静地享受美食对于健康来...

街帐是散客，客帐是协议客户。酒店会计财务帐务处理1、每日营业收入传票的编制。编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。收入凭证的编制方法是：借：应收帐款——客帐应收帐款——街帐——明细应收帐款——...

餐饮业的会计科目有以下几点：1、购进蔬菜等原材料；2、支付人工工资，计提和发放；3、购买辅料；4、购买符合固定资产条件的设备，如空调；5、交房租、水电费等；6、收入；7、收入存入银行；8、计提折旧；9、计算税金；10、月末结转成本、费...

根据餐饮服务许可管理办法等法律法规的规定，经营餐饮业所需要的证件整理如下：从事餐饮业的人员需要办理餐饮从业人员健康证，经营餐饮的单位需要在环境局办理排污许可证、卫生主管部门办理的餐饮经营许可证、工商部门办理...

餐饮业低值易耗品做账：借：低值易耗品，贷：银行存款或现金或应付账款。餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。...

蛋糕店属于餐饮业，食品加工业的共性就是将原材料转变为高价值的产品，是一个确保食品安全和延长货架期的转化过程。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、...

餐饮业应缴纳营业税的主要业务有1。营业额根据《中华人民共和国营业税暂行条例实施细则》的相关规定，餐饮业营业税的计税依据是营业收人额，是为经营餐饮业向顾客收取的各项费用，包括餐位费、烟酒和饮料收费及餐饮业的其...

公共营养师四级（中级），满足其一条件即可：1、本职业连续工作1年以上；2、具有医学或食品及相关专业中专毕业证书；3、经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。公共营养师三级（高级），满足其一条件即可：1、本职业连续...

餐饮业低值易耗品盘子、碗、杯具，属于低值易耗品。锅，种类很多，如果较廉价的，记入低值易耗品。一般餐饮业的厨房设备，记入“固定资产”。高档餐厅的桌椅单位价值很高的，有的一套沙发就几万元，故要根据价格记入“低值易耗品”...

1、整理，把要与不要的人、事、物分开，再将不需要的人、事、物加以处理，这是开始改善生产现场的第一步。2、整顿，把需要的人、事、物加以定量、定位，通过前一步整理后，对生产现场需要留下的物品进行科学合理的布置和摆放，以便...

1、员工内部用餐，在食堂的计入福利费。2、员工因公集体在外就餐计入团队激励费。3、员工招待客户用餐计入交际费。...

顾名思义催单就是想要赶走客人的意思,但是我们作为服务行业一定要遵从顾客至上的原则。在催单的时候一定要掌握一些技巧,这样可以避免我们和顾客产生矛盾,服务行业绝对不可以得罪客人,那么催单有什么技巧呢工具/原料...