关于用菜的精选

食材：白萝卜，红皮萝卜、生菜、金桔、圣女果、红辣椒、青椒。辅料：海天黄豆酱、牙签、竹签适量。步骤：1、所有食材洗净用盐水浸20分钟。辣椒放在砧板上，小刀插在辣椒五分之一处，刀往辣椒尖处划。2、刀在辣椒上反复1操作,5到6...

首先，在点菜宝添加菜品名字和价格。然后点击提交，即可上传完菜品。接着，就可以点菜了，选择客人购买的菜品。点完菜后，在点菜界面点击输入桌位号和人数。之后点击“待结算”，便可进行结算。最后通过点菜宝打印小票，整个点餐步...

酸菜用的是白菜。酸菜古称菹，在《周礼》中就有其大名。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。酸菜是中国人民通过...

1、芥菜洗干净，放阳台晾干。2、烧开水并用开水把菜烫一遍。3、芥菜颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。注意瓶子要提前清洗干净晾干，瓶子一定是不能沾油的。4、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水倒到瓶子里，再有点重量的...

青菜做干咸菜的做法是把青菜切细，然后把青菜晒干，再把青菜放盐揉并且放在桶里三天，然后把青菜在洗了再晾干，最后装进放入坛子里，在坛子里加入花椒、蒜、生姜丝即可。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有...

菠菜汤用焯菠菜，给菠菜焯水可以去除掉80%左右的草酸。菠菜是一种营养非常丰富的青菜，尤其适合高血压和糖尿病患者食用，不过菠菜含有草酸，会影响到钙的吸收，所以一定要进行焯水。菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜...

青菜头做泡菜方法：主料：青菜头200克。辅料：食盐50克、芝麻油30毫升、油辣子20克、味精15克、花椒10克。步骤：1、把青菜头去皮，洗干净，切成大块。2、泡入泡菜坛子。记得在坛子中只泡二天。3、二天后拿出来切成丁。4、加入花...

准备材料：芥菜1000克、盐100克、花椒20克、辣椒适量、蒜姜适量、白酒20克。步骤如下：1、将芥菜、辣椒，大蒜，姜洗干净后晾干水分；2、将玻璃密封罐洗净并干燥；3、放入晒干的芥菜和辣椒等配料，再加入白开水，盐，花椒，少量白酒，装满一...

1、需要清洗，洗后需要晾干。2、做酸菜的水要用凉开水。可以根据自家口味增减盐量和其他调味料。不加菌粉制作的酸菜用时较长，可能加了菌粉后会缩短时间。做好的酸菜可以放在密闭容器中，继续发酵。不想继续发酵，可以放冰箱...

一、小白菜炖豆腐食材：小白菜、豆腐、盐、西红柿、调味料。1、烧油炒一下姜沫；2、放入西红柿炒化；3、放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟；4、小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可。二、鸡汁豆腐烧小白菜食材...

原料：鲜青菜、蒜苗、芹菜、食盐、香料包、白酒、红糖做法：1、将鲜青菜去掉老叶、黄叶后分开，洗净沥干水分后浸泡在浓度为百分之15的食盐溶液中3天。2、将蒜苗去根须和黄叶，芹菜洗净沥干水分。3、将盐渍的青菜一边装入坛中...

蔬菜沙拉的制作需要紫甘蓝、包菜、胡萝卜、秋葵、苦菊、生菜、西红柿及黄瓜等蔬菜。具体需求应根据食用者自身需要决定。以下为用到上述部分蔬菜的蔬菜沙拉制作方法：材料：圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，色拉油15...

1、准备材料：白萝卜、白菜、粉条、盐、食用油、瘦肉。2、宽粉条提前用热水泡软。3、萝卜，白菜，瘦肉，辣椒，香菜，清洗干净。4、萝卜和白菜切成细条，瘦肉切成细丁，将香菜，辣椒，姜，蒜拍碎。5、热锅后加入食用油，放入辣椒，姜，蒜，花椒爆出...

１、杀菌消炎马耳菜对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有天然抗生素的美称。民间常用鲜马耳菜绞汁煎服或和粳米一起煮或与肉作馅，用来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症状。２、利水消肿，降血...

1、芝麻菜：芝麻菜有着纤弱的墨绿色叶子，带有类似胡椒味道的口感。2、比布莴苣：比布莴苣个头小，头部坚实，长着由浅至深的绿色叶子。里面的叶子却意外地有着脆爽微甜的温和风味。3、波士顿莴苣：波士顿莴苣顶部松软，颜色范围从...

1、韭菜，绿豆芽，苋菜、西葫芦等。易熟的菜即可。2、吃菜馍在河南比较流行，大街小巷总能找到一些做菜馍的小摊位，传统菜馍里包的都是时令蔬菜，另外不用油煎炸，吃到嘴里很清淡，口感也不错，可以说男女老少都喜欢。...

在电脑上装上点菜宝，后厨打印机等。一切设置妥当以后，服务员手持点菜宝给客人点菜，然后通过无线基站接收到电脑，软件一般都有厨打通，厨打通再分配给打印机，后厨直接就可以知道做什么菜。点菜宝是通过具有无线功能的智能化点...

把芹菜用水煮一下，煮软就可以；把芹菜，放到一个容器里，压实，放醋；里面倒些稀饭的汤，没过芹菜；就是家里喝的大米稀饭，多熬些汤放到里边酸的会快些；过个三五七天就酸了，这种类似于陕西的江水那种；然后把容器打开就可以食用了。...

1、凉拌香菜:将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可；2、香菜炒鸡蛋:1、把鸡蛋打烂放入碗中,搅匀；2、香菜洗干净每隔1厘米左右切成段；&nb...

荤菜用来指肉菜的原因是：荤菜，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。当佛教传到中国后，通...

做菠菜汤的菠菜不需要焯水。菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适温度为15-20℃，25℃以上生长不良，地上部分能耐零下6-8℃的低温。菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物...

材料:酸包菜、豆豉、蒜末、剁辣椒。具体做法：1、将包菜切得细细碎碎，用手先抓干水分；2、将锅烧干，不放油，放入包菜不停的炒，一直到炒干水气出来为止；3、锅里放油，放入豆豉、蒜末和剁辣椒炒香；4、再放入包菜炒，香味出来后，撒盐调...

紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、生菜、芝麻菜、欧芹、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等。蔬菜沙拉做法：黄瓜1根、洋葱少许、樱桃萝卜3个、沙拉酱适量。1、樱桃萝卜去掉两头，切成小块，洋葱切丝。2、黄瓜切成一寸长的段。...

西芹。西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一样且所含营养价值也不同。芹菜中所含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所含的杂质比较多，难以下咽。西芹水分含量比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细...

菜包饭一般用圆白菜。菜包饭是海南一带的传统小吃。所谓菜包饭就是把肉、菜、饭混在一起。这种吃法有点原汁原味的野性，但味道独特，还有特别的寓意。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够...