1、将杏去核切半撒上白糖。2、放置半小时。3、出汁以后用勺子捣烂。4、加水,大火煮开,转小火煮五分钟。5、把玻璃瓶用开水烫后放置备用。6、吉利丁片用冰水泡软。7、将煮好的杏汁过滤,待凉至50度左右,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。8、装瓶放入冰箱,四小时或者隔夜后食用。