材料:藕、青辣椒、盐、油。1、将青椒藕尖洗净。2、藕尖切小段。3、青椒切丁。4、锅底放油烧热下藕尖炒30秒后再下辣椒丁炒2分钟。再放盐炒匀即可。5、成品出锅。 藕:中药名。为睡莲科植物莲(NelumbonuciferaGaertn)有肥大根茎。分布于南北各地。具有清热生津,凉血,散瘀,止血之功效。常用于热病烦渴,吐衄血,下血。