一般不下厨下厨不一般的意思是通常情况下不下厨做饭，但做饭的时候总能做的很好。做饭，指的是将食物处理制作为餐点的方法和艺术。一个好的菜肴，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满意，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。做饭的方式有很多种，比如拌，拌菜主要是将生料或熟料切成较小的条、块、丝、丁、片、条、再用调味品拌制而成。炒是广泛使用的一种烹饪手法。用少量油加热，下入原料翻炒加调料，少加或不加汤汁。炒一般用旺火热油，原料下锅后要加速翻拌，炒到半熟后加调料，断生即可起锅。
