新鸿港有干海产品卖，鸿港市场是三亚海鲜干货的集散地，鲍鱼干、海参、鱿鱼干、虾米、腰果等干货应有尽有。通常干货、罐头、米面等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其保藏质量效果更好。干货库的相对湿度应保持在50%至60%之间，谷物类原料则可低些，以防霉变。通风的好坏对干货库温湿度有很大影响。
