蟠桃埋土期的意思是蟠桃树苗埋土越冬的时间。埋土防寒的时间和方法应根据当地气候和土壤条件以及当年蟠桃的生长情况确定，如果埋土太早，枝条在温暖的环境下会发芽。蟠桃是蔷薇科、李属植物，原产于中国新疆。中国北京、天津、河北、山东、江苏、浙江等地有栽培，南方较多。蟠桃不耐低温，春季怕低温及霜冻；喜光、对光照敏感；耐旱怕涝；好气性强，适宜沙质壤土，不耐盐碱和粘性土壤，适宜范围PH值5-7.5之间。果实营养丰富，被人们誉为长寿果，盆栽可美化环境，可观赏，也可食用。
