白泷面条是由日本魔芋的干淀粉制成的。白泷是白色瀑布的日语。它包括水和葡甘聚糖，它是一种可溶性膳食纤维。葡甘聚糖是一种膳食纤维，从亚洲种植的魔芋块茎中获得。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，可作为主食又可作为快餐的健康保健食品。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。
