贵州有米，贵州大米特产产于贵州市息烽县，所以叫做息烽西山贡米。米，又称大米。是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米。常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。另外米也可以当做一类食物的总称，比如大米、小米、黄米、江米、黑米、薏米、玉米等。
