拱桥洋酒的度数为40度。拱桥酒是指马爹利XO，因底座形状为弧形，与拱桥相似而得名。马爹利XO产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为烧制过的酒。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。
