1、江米与糯米是同一种,没有区别。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米,在不同地区,叫法不一样。中国南方比较习惯称为糯米,而北方人则更喜欢称为江米。
2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
1、江米与糯米是同一种,没有区别。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米,在不同地区,叫法不一样。中国南方比较习惯称为糯米,而北方人则更喜欢称为江米。
2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。