篱笆豆热量为每100克约21大卡，脂肪含量约0.4克。篱笆豆就是扁豆，是四川省某些地区的俗称。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；花萼钟状，花冠白色或紫色；子房线形，无毛，花柱比子房长；荚果长圆状镰形，扁平。原产印度，分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等，中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。
