不粘锅里面泛黄的原因:1、加热时温度过高。2、锅体上粘有油渍或调味料,加热后会变黄。 不粘锅:不粘锅即做饭不会粘锅底的锅,锅底采用了不粘涂层,常见的、不粘性能较好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层,其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。