功效:润肺、止咳、化痰、清热。做法:1、柠檬用清水洗净后再用食盐搓净表皮。冲洗干净后用毛巾擦净并晾干;2、陈皮泡软后晾干水分,炖盅洗净;3、柠檬切片,将柠檬核扣出;4、将陈皮切成丝,备用;5、将一半柠檬片放入炖盅底部,接着放一半陈皮丝,再放入剩下的柠檬片及陈皮丝,最上层放上冰糖;6、上锅隔水炖。先用大火将水烧开,再用小火慢炖;7、顿好后,用勺子搅拌均匀,待晾干后装瓶,随吃随取即可。