大闸蟹死了一天还能吃吗

大闸蟹在死的过程中会产生一些有害物质，有可能会导致食物有毒素，人食用后容易造成中毒所以不能吃；

特别是死的时间越长，毒素积累越多，像死了一天的，不要继续食用了。