1、我国水稻种植已经有1万多年的历史，因为在1995年在中国湖南道县玉蟾岩遗址里，发现了四粒黄色的稻谷，测定年代为公元前一万年前，据知是目前世界上最早的稻谷，此外在长江下游河姆渡也曾出土有约7000年前的稻种残留物，在广东英德也出土了约一万年前的人工栽培的水稻硅质体；2、种植水稻作为中国人主要的粮食是在3000多年前，相传神农氏教会农民种稻的技术中国自古就是农业国家，而稻在3000多年前，就是中国人的主要粮食，中国的古稻有些甚至被科学家拿来重新种植，并加入杂交稻的品种当中。
