安阳特色菜有：道口烧鸡、老庙牛肉、皮渣、粉浆饭、炒三不沾、八宝布袋鱼等等。安阳是中国八大古都之一，国家历史文化名城，华夏文明的中心之一，三国两晋南北朝时，先后有曹魏、后赵、冉魏、前燕、东魏、北齐等六朝在此建都，故安阳素有“七朝古都”之称。安阳还是甲骨文的最早发现地。
