火锅蘸料是吃火锅时用的调料,有麻、辣、酸、甜等种类。依据火锅的分类和种类,列出部分火锅蘸料搭配方法:1、老北京火锅、内蒙肥羊火锅:麻酱碟:芝麻酱加腐乳汁加香菜加芝麻粒加辣椒油加韭菜花。2、四川火锅、重庆火锅、串串香火锅:油碟:香油加蒜泥加蚝油加盐加醋加糖加芝麻加葱花加香菜。3、潮汕牛肉火锅:沙茶酱碟:沙茶酱加芹菜粒加葱花加香菜。4、海鲜火锅:海鲜汁加酱油即可。5、萝卜牛筋火锅、萝卜羊肉火锅:南姜醋碟:香油加白糖加南姜末加白醋。 标签: 配酱 火锅 相关文章 火锅酱调配 麻辣火锅需要配什么酱料 火锅酱料怎么配 自助火锅的酱料要怎么配才好吃 涮羊肉火锅的配菜火锅配菜有哪些 吃火锅怎么样配酱好吃 火锅鱼锅底配菜是什么 老火锅为什么叫老火锅